菊花茶能清热泻火，还能清肝明目。它是许多人喜欢的保健茶，但许多人发现他们的菊花茶在制作菊花茶时会变绿。怎么回事？菊花茶为什么会变绿？变绿了还能喝吗？
菊花茶为什么会变绿 菊花茶变绿以后能喝吗
1、菊花茶变绿是叶绿素的原因
菊花茶由白转绿是正常现象，因为菊花茶看起来是白色的，但是含有一定量的叶绿素。白菊花在水中浸泡较长时间后，叶绿素会沉淀到水中，使冲泡出来的茶汤变绿。
2、菊花茶变绿是水的原因
菊花茶的绿化也与冲泡菊花茶的水密切相关。有时用开水冲泡的菊花茶容易变绿，有的水中含有一些金属离子，会与菊花茶中的微量成分发生反应，使用菊花茶冲泡的茶汤变绿。
3、菊花茶变绿以后还能喝吗
从上面的介绍可以看出，冲泡菊花茶后茶汤变绿是正常的。没有有毒物质产生，可以继续喝。但这里要注意一点，冲泡好的菊花茶不宜隔夜饮用，因为隔夜菊花茶容易产生细菌，进入人体后可诱发多种疾病。