夏季是一个人体体内火盛的季节，天气炎热，人体出汗多，所以适合选用一些寒性的茶饮，比如绿茶、白茶、菊花茶以及茉莉花茶，都是不错的选择，可以起到消热、解暑、去火、降燥、止咳、生津、提神、强心、提高人体免疫力等多种好处。
1、绿茶
夏日天气炎热，容易引起暑湿燥火。绿茶含有多种营养元素，性味苦寒，清鲜爽口，尤其适合夏季饮用，包括西湖龙井、英山云雾、湄潭翠芽、六安瓜片、黄山毛峰等，都属于绿茶茶类，具有清暑解热、降噪去火、生津止渴、消食利尿等作用。
2、白茶
夏天温度比较高，也特别适合饮用白茶，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等等，可以起到防暑降温、消热解暑的效果，也可以改善食欲不振，促进食物消化。夏季经常喝白茶的人很少中暑，因为该茶含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效
3、菊花茶
菊花茶具有多种功效，比如疏风、清热、明目、解毒等，在炎热夏季特别适宜喝菊花茶，可以改善夏季口干咽燥的情况，也有着很好的提神作用。菊花入肝经，养肝即能明目，所以夏日喝菊花茶特别对于肝火旺、眼干涩、目赤肿痛等症状有很好的缓解效果。
4、茉莉花茶
炎炎夏日，容易上火，喝一杯茉莉花茶惬意又解暑。茉莉花茶的香气浓郁，每日饮用能消除口臭，清新口气。茉莉花茶中含咖啡碱和膳食纤维，夏季饮用可以提神醒脑，舒缓头疼，还能防止中暑。同时，茉莉花茶还具有降血压、强心、祛风解表等作用。