好的苦荞是直接按原料加工，不添加任何化学制剂和辅料的，建议你别买那些加了料的，品牌是品质的保障，彝乡人苦荞还是比较好的，建议你买点喝喝。
尚品阳光的苦荞茶
特点一：产地稀有，生态保障
大凉山3000米以上高寒无污染产区，产地稀有。
特点二：优秀品种，营养丰富
成熟期长达4个月的晚熟黑苦荞品种，蕴含更多营养。
特点三：100%麦皮，营养最多
原料为高寒黑苦荞100%纯麦皮，营养最佳，吸收最多。
特点四：工艺独特，锁住营养
3道工序无损去壳，保留90%以上的营养成分。
特点五：阳光脱水，自然不上火
高海拔纯净阳光脱水，轻松锁住更多营养，自然不上火
qq793175304欣之赏精品特产
苦荞茶经过一系列加工还有那么多营养吗
水分渗透技术的营养成分保留的更全面一些的哦，炒制的还有个缺点，容易上火的，滋元全胚黑苦荞茶还不错的哦，淘宝店，醉美食品专营店有卖的
苦荞茶经过炒制过后的营养成分会丢失很多的…芦丁的挥发熔点是176°，所以炒制的温度对营养价值的保留极其重要，一般经过炒制的苦荞茶营养成分最少也会损失60~70%以上。
采用超低温粉碎，瞬间成型的苦荞茶营养成分能大部分保留，但是可能没有炒制的香，炒制的能把香味炒出，但是营养肯定没超微技术加工的营养成分保留多。
野生的苦荞富含芦丁、硒、18种天然氨基酸、9种脂肪酸以及丰富的膳食纤维、维生素、碳水化合物、微量元素和矿物质等。这些物质可软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、尿糖、血脂，益气提神等作用对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等都有辅助治疗作用。
四川凉山黑苦荞为原料，用苦荞麦打成粉，加入健康配料，再做成颗粒状！
苦荞茶代加工
我家就是做这个的，
一、收割回苦荞，注意，现在还没脱皮呢
二、脱皮，皮可以做成荞麦皮枕头
三、米粒可以在烤成苦荞茶了。
当然，现在的是机器加工的，一般是膨化的，不太好
想要真实的，可以自个加工。
还有就是在百度里搜索
“黑苦荞的故事-父亲”
就有了
苦荞茶加工方法