1.取5g或6g装入小袋，放入玻璃杯中。最好是用玻璃杯，这样冲泡后就能看到漂亮的颜色，让你更喜欢。
2.将杯中的苦荞茶放入沸水中，倒入沸水中，大约需要3-5分钟。放一会儿，不会觉得太热。
3.苦荞茶的口感：苦荞茶虽然叫苦荞茶，但味道没那么苦。不同于茶，只是为了方便大家享受天然无污染的绿色食品，才做出所谓的茶态！第一杯感觉有点苦，可以忽略不计，嘴里的麦味很浓。之后味道会逐渐淡化，冲泡一天颜色也不会有太大变化。晚上不喝水的话，请不要浪费。可以直接吃。
苦荞茶的其它食用方法：
1.苦荞茶黄芪：在苦荞茶中加入适量的黄芪，适合气虚者饮用。
2.荞麦茶和枸杞：在荞麦茶中加入枸杞，对肾虚的人有益。
3.苦荞茶和绿茶：在苦荞茶中加入绿茶，具有提神醒脑的功效，也是白领女性的时尚饮品。
4.苦荞茶梅花：苦荞茶中加入蜡梅，对慢性咽炎、声嘶患者有益。
5.苦荞茶灵芝：在苦荞茶中添加灵芝可以更有效地提高免疫力。
6.苦荞茶红花：在苦荞茶中加入红花更有利于血液循环。
7.苦荞茶和柠檬：在苦荞茶中加入柠檬对治疗便秘更有帮助。