黑苦荞也有很高的药用价值。长期使用黑苦荞可以有效预防高血压、癌症等多种疾病。苦荞味苦而扁。理气止痛，健脾利湿。用于胃痛、消化不良、腰腿痛、跌打损伤。
1.预防癌症和癌症：
黑苦荞茶中含有多种微量元素，能有效抑制癌细胞的生长。经常喝苦荞茶可以防治癌症。
2.防止三高：
黑苦荞茶中的芦丁可以软化血管，降低血糖和血脂，改善内分泌。
3.健胃护肝：
黑苦荞茶对慢性肝炎和肝硬化有很好的治疗效果，此外，还可以减轻胃的负担，防止胃病的发生。
4、减肥排毒：
黑苦荞中含有较多的膳食纤维，有助于消化，清除体内油脂，有助于减肥排毒。
黑苦荞茶的营养价值：
荞麦含有蛋白质、维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。由于富含蛋白质和维生素，具有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的作用。同时荞麦具有杀菌消炎作用，有消炎食品的美称。