六安瓜片是中国传统历史上的名茶，自清代以来一直向朝廷进贡。中华人民共和国成立后，六安瓜片被中央军委列为贡茶。为什么这么受欢迎，也和它的功效和作用分不开。六安瓜片有什么作用？
六安瓜片的营养成分
六安瓜片的化学成分具有很好的保健作用。其化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中无机矿物元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机化合物主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂甙、甾醇等。茶叶含有20-30%的叶蛋白，但只有3.5%左右能溶于茶汤。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，有20多种，其中大部分是人体必需的氨基酸。茶含有25-30%的碳水化合物，但在茶汤中只能溶解3-4%。茶含有4-5%的脂类，这也是人体必需的。
六安瓜片的功效
1.抗衰老
六安瓜片中所含的抗氧化剂有助于抗衰老。由于人体新陈代谢的过程，过度氧化会产生大量自由基，容易老化损伤细胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的损害。六安瓜片中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。
2.抗菌的
六安瓜片中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不破坏肠道有益菌的繁殖，所以六安瓜片可以调节肠道。
3.降低血脂
茶儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。六安瓜片含有黄酮醇，具有抗氧化作用，可防止血栓形成和血小板聚集，减少心血管疾病。
4.瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱和咖啡因，通过各种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。
5.预防龋齿，去除口臭