六安瓜片酿造中的礼仪——六安瓜片酿造方法细节
内山茶花和外山茶花之间有不同类型的茶树。内山瓜片重点产地的茶树是当地真正的人群小枝和茶叶。经过与大自然的长期磨合，逐渐形成当地品质最高的茶树品种，而外山瓜片大多是十几年前种植的五牛早(一种新型茶树)，产茶量大，但茶叶缺乏香味，不防起泡。
以下是六安瓜片的冲泡技巧：
1.在玻璃里酝酿：照着透明的玻璃，可以领略六安瓜片在水中的姿态。在冲泡的时候，可以看到一片片茶叶在水中舒筋活络，扇动螺旋舞蹈。欣赏了它的美，尝了它的味，闻了它的香，岂不美哉？玻璃方便快捷又有艺术性，适合工薪阶层和差旅费用。
2.白釉盖碗：白釉盖碗的牙齿关系密切。虽然不利于改善茶的口感，但却能真正体现茶的优劣。一是白釉碗盖不消化营养汤和香气，还原性强，保持了六安瓜片的纯正性。第二，热管散热器可以快速盖碗，不容易闷死茶叶。第三，用碗冲泡有利于观察和水流，避免茶叶泡熟，缺乏鲜色和甜味。第四个优点是瓜片在翡翠茶汤里清澈透明，在白釉的对比下很容易展现出来。第五，瓜片之美可以展现的淋漓尽致。白釉碗不完美，不方便快速随身携带，容易发热。
水质：的六安瓜片水质较好。一般可以使用优质矿泉水或纯净水，也可以使用经过清洗处理的生活用水。要求水的pH为阳性或稍偏pH，不要用矿泉水防止茶汤发黑。