庐山云雾茶是我国传统名茶，汉代创制，宋代列为贡茶。它是最好的绿茶。那么，庐山云雾茶如何冲泡和品尝呢？以下小系列介绍庐山云雾茶的冲泡方法。
庐山云雾茶酿造
庐山云雾茶品尝指南：
1.茶叶与水的比例大致控制在1: 50，即150 ml水，用干茶叶3克左右。
2.一般以85度为宜(水微沸稍凉)，这样冲泡出来的茶汤才能爽口、醇厚、甘甜。
3.茶叶用量适当时，冲泡次数不宜超过三次，可溶性物质一次浸出50%左右；二次浸出约30%；三次，浸出10%左右。
4.因为庐山云雾茶外形“细而浓”，冲泡时最好用“抛法”。即先将85度开水倒入杯中，然后放入茶叶。如果用玻璃杯，你会看到有的茶叶直线下沉，有的茶叶慢慢游走，有的茶叶上下浮动，伸展，游动。这个过程叫做“te amo”。很快，干茶吸收了足够的水分，逐渐展开叶子，露出一芽一叶，而面汤里的水蒸气随着茶香上升。
注意：一般来说，庐山吴韵茶的浓度很高，所以用大肚子的锅冲泡可以避免过量的茶汤。陶罐和茶壶特别适合(切记泡茶时最好不要盖盖子，可能会闷到茶叶。这里的窒息指的是口感和香气的偏差。)。冲泡时，庐山吴韵茶约占壶体的20%。