“色比兰更细腻”，意为庐山云茶。庐山云雾茶历来以味醇、色美、香、汤清著称。茶汤清淡，似碧玉，味如龙井，但更醇厚。“匡庐天下第一，云朵醇香长命”。庐山云雾茶多年来受到庐山流水泉、瀑布的影响，从而形成了其独特的醇香品质：叶厚、醇香、营养丰富、延年益寿。我们来看看庐山云雾茶的来历。
庐山云雾茶的产地
“好茶出山云”，是人们长期在茶区从事茶叶生产经验的总结。高山茶优于平茶，内山茶优于外山茶，这已经成为常识。比如全国闻名的“黄山毛峰”、“庐山云”、“霍山黄芽”，都是在海拔500-1000米的高山上生产的，其优良的品质深受消费者喜爱。
高山云之所以产好茶，是受高山独特的自然生态环境影响，这是由茶树的生物遗传特性决定的。
庐山云雾的生长环境
庐山在江西省北部，北濒长江，南临鄱阳湖；峰峦秀丽，树木茂密，泉水流淌，雾气蒸腾。在这种氛围下，以艺术的方式种植和熏制的“庐山云雾茶”被誉为“色比兰更细腻”。庐山吴韵茶叶生长期长，有益成分含量高，生物碱和维生素C含量高于普通茶叶。芽壮，叶肥，毛白，色清，味浓，香味幽深如兰。
庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的地方，如寒坡口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等。那里的云是由于河流湖泊的蒸腾而形成的，云海往往是无边无际的，一年中雾天可达195天之多。因为这里气温上升慢，茶树大多在谷雨之后，也就是4月下旬到5月上旬发芽。此外，由于发芽期是雾天最多的时候，因此创造了吴韵茶的独特品质。尤其是五老峰和汉阳峰之间，终日阴云密布，出产的茶是最好的。
茂林，高海拔庐山云雾茶园附近，植被丰富，保持了原有的生态环境。陆羽《茶经》曰：“土地：上生腐石，中生柞土，下生黄土”。庐山是“烂石”之地，庐山云雾无疑是茶中上品。
由于河流湖泊降水丰富，水汽蒸腾，庐山常年被云包围，每年云日数可达200天左右，使茶树生长在漫光环境中。随着海拔的升高，紫外线增加，茶叶中所含物质积累。
庐山的高空气湿度使茶树生长稳定，芽壮叶软，有利于氨基酸、咖啡因等有效成分的合成和积累。
受云多、早晚温差大的影响，茶树生长较长，发芽相对较晚，而白天积累的有机质能得到较好的保存，从而达到庐山云雾芽浓郁、青绿、清香、安静、味浓的独特品质。