牛蒡是一种中药，平时也可以当野菜吃。此外，晒干后可制成牛蒡茶，供人们饮用。但是牛蒡茶应该怎么泡？具体有哪些作用？下面的小系列就给大家讲讲这些问题。
牛蒡茶的泡法与功效
1.牛蒡茶的泡法牛蒡茶的浸泡方法很简单。冲泡前准备一个茶杯和五至八克牛蒡干，放入茶杯中，加入开水冲泡，先倒出第一泡，然后用开水浸泡五分钟左右，打开，冷却后直接饮用。
2.牛蒡茶可以降低血糖
降低血糖是牛蒡茶的重要功效之一。这种茶含有大量的纤维素，可以降低过高的血糖。此外，牛蒡在中药中还具有一定的解渴作用，因此人们在饮用牛蒡茶时可以降低血糖，预防糖尿病。牛蒡茶中的水溶性纤维还能清除血液中的胆固醇，对人体高血压、高血脂也有一定的预防作用。
3.牛蒡茶可以预防癌症
牛蒡茶是一种预防癌症的保健茶。这种茶含有大量的牛蒡子苷和一些木脂素，是天然的抗癌成分，能抑制病毒对人体细胞的损伤，防止细胞癌变。此外，牛蒡茶中还有一些叶酸，可以防止细胞癌变。因此，平时多喝牛蒡茶，可以起到很重要的防癌作用。