我们知道牛蒡虽然可以用多种方式烹饪，但是在日常生活中，煮茶是很常见的。但是牛蒡茶的冲泡方式有两种：冬季热饮和冷饮。我们来掌握一下牛蒡茶是怎么泡的，他是怎么喝牛蒡茶的。
牛蒡茶的泡法：
1.冬季热饮：每次5-8克(注名：7-8片)。有严重便秘和体重下降者可酌情考虑升级。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可连续冲泡数次)，可加入陈年冰糖、大枣、西洋参，实际效果更佳。
二、冷食：每次10-15片，500毫升水，加入白糖或纯蜂蜜，勾兑，煮沸，倒入杯中，冷藏，冰箱冷冻，随时随地饮用。
小贴士：包牛蒡茶比较方便，把茶包泡在开水里就可以了。由于袋泡茶已经将牛蒡干制成粉末，只需10秒钟左右即可制成。牛蒡茶装袋泡4次。
牛蒡茶可以连续冲泡，直到没有气味，这和茶的原理是一样的，但是茶可以喝的很浓，而牛蒡茶不能喝的太浓。记住是保健品。
牛蒡茶不能和其他奶茶一起喝。关键是坚持喝，但还是管用。冲泡后可以取其渣，因人而异。有人喜欢，有人不喜欢。
一种冲泡法牛蒡茶
牛蒡茶枸杞——滋阴补肾。
牛蒡茶枣——补血益气。
牛蒡茶纯蜂蜜——清热利湿。
牛蒡茶决明子茶——清热降压。
牛蒡茶的作用
1.身体排毒减肥
经常喝牛蒡茶，有解毒减肥的好处，可以帮助人的身心健康。由于牛蒡茶富含膳食纤维，每天喝一杯不仅可以降低胆固醇，促进心血管身心健康，还可以辅助肝脏排毒，对润肠、降血脂、减肥有很好的实际效果。
2.增强免疫力
经常喝牛蒡茶有增强免疫力的好处，说明其营养含量高。由于牛蒡茶中所含的营养元素能促进基础代谢，其中的蛋白质还能增强人体免疫力，具有美容、延缓衰老、调节身体的作用，对抗癌也有很好的效果。
3.降低血脂
经常喝牛蒡茶具有利于降血脂，对尿毒症患者有益。而且医生经常建议糖尿病患者多喝牛蒡茶。因为牛蒡茶有利于糖尿病人的血糖控制，可以大大改善血糖值的波动，有助于降低血糖。
4.降低血脂
经常喝牛蒡茶也有降血脂的好处，对于高血压患者来说很有利用价值。因为常吃牛蒡对高血压有明显的作用，牛蒡中的膳食纤维有吸收钠的作用，牛蒡中常含有的牛蒡苷可以扩张毛细血管，达到降低心率的实际效果。
牛蒡茶的养生功能很好，属于中药茶的一种。如果人们注意以适当的方式饮用，长期饮用对人体都是有益的。中药茶的一个明显特点是见效慢，无副作用。需要注意的是，脾胃虚弱的人长期饮用牛蒡茶时，应带保暖或热敷衣物，可搭配大枣、枸杞、纯蜂蜜，以“缓和”牛蒡的寒性。牛蒡茶非常适合工薪阶层，坐久了经常用电脑，辐射强。经常喝牛蒡茶，可以降血脂，润肠通便。