生普洱茶属于绿茶吗 古树普洱生茶

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一、普洱茶

普洱生茶和熟茶是以发酵方式不同来区分,生茶是采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。熟茶以科学方法人为发酵使茶性温和,让茶水达到软水好喝。

二、绿茶

绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作而成,其关键在于杀青,鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

三、普洱生茶不是绿茶

1、制作工艺不同,普洱生茶一般经杀青、揉捻、干燥之后经自然发酵而成,绿茶则通过杀青、整形、烘干,由热力作用制作而成;

2、颜色不同,普洱生茶从嫩绿、嫩黄、杏黄、暗黄、黄褐、红褐,逐渐变化,绿茶为色泽翠绿;

3、香气类型不同,普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香,绿茶为清香。

是的!!

普洱属于绿茶吗

历史上的普洱是绿茶在运送的途中自行发酵的,也就是说最初是绿茶,之后发酵为黑茶.

现在的普洱分生茶和熟茶,

生普,没有经过发酵(绿茶),一般经过五年以后才拿出来饮用(这个时候已经经过发酵)

熟普,是经过加工发酵的,一般直接饮用,是黑茶.