普洱生茶适合收藏，普洱熟茶适合饮用。另外，可以根据茶叶的特点和自身情况进行选择。普洱生茶杀青捻后蒸成饼。干茶色泽翠绿，口感醇厚爽滑，甜度高，水道饱满，而普洱熟茶则是采用堆积发酵工艺生产的后发酵茶。干茶色泽红棕色，口感温和，茶汤饱满细腻，苦味淡，滑甜，粘性强。
生熟普洱茶的区别：
1.鲜叶原料
“圣普”主要是将云南大叶晒青茶叶原料直接储藏或蒸煮而成，“朴树”是指云南大叶晒青茶叶人工加速发酵而成的普洱茶。
2.加工技术
生普洱茶叶经过杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸成饼，或者直接以散茶的形式存放。
成熟普洱主要采用堆积发酵技术，通过湿熟加速发酵，使茶叶快速、快速转化。
3.质量特性
生普洱茶最初是绿色或深绿色，然后逐渐变黄或黄棕色；汤色由黄绿色逐渐变为橙黄色。香气也由清香、花香、淡香变为陈香、药香。
生普洱茶风味浓郁，入口锋利霸气，泡后易感涩涩，叶底黄绿色，富有弹性，叶完整性高。
而普洱老人们某一年的茶则，口感更顺滑，甜度更好，水路饱满，感观强烈。
但普洱熟茶是深褐色或红棕色。冲泡后汤呈暗红微黑，入口无苦味，滑甜，粘稠。叶底为红棕色或深棕色，质地坚硬。
4.药理特性
两者都有突出的降三高减肥效果。但普洱生茶风味浓郁，茶多酚含量高，刺激性强，性寒，胃寒者宜少饮。
老普洱茶和熟普洱茶暖胃，中老年人更容易接受。