沟谷泡属于绿茶,产于江西省遂川县汤湖镇沟谷泡山,是遂川三宝之一。歌古瑙山位于罗晓山南麓的群山之中,南北向,南临吴志锋,北接虎山石,东北5公里处有著名的汤湖温泉。
沟谷脑茶采自当地小叶种,每年清明前后开采。标准是一芽一叶。
狗大脑的特征
外观:条索紧实美观,均匀纤细。
颜色:碧中微黑,表面覆盖一层柔软的白发,亮丽。
汤色:清亮略带金黄色。
口感:清凉醇厚,甘甜爽口,回味甘甜持久。
香气:清香淡雅,略带花香。
叶底:黄色和绿色。
结论:
从采摘到制作,工艺独特,精致独到,茶叶美观紧实,条索均匀纤细,颜色为蓝色,略带墨绿色,表面覆有一层柔软的白色天鹅绒,明亮美观,口感非常好。