绿茶的功效是清凉解渴；红茶的作用是暖胃、御寒、增强体质；白茶的作用是清凉解寒；黄茶的作用是促进消化，提高食物积累；红茶的作用是缓解水分，促进新陈代谢；乌龙茶有消脂、降血脂、利尿的作用。
各种茶的介绍和功效：
1、白茶
白茶属于微发酵茶，由萎凋、干燥制成。白茶主要分为四大类：白毫银针、寿美、公美和白牡丹。
白茶和新茶性质凉，老白茶性质相对温和，清火作用最好。清代周亮工《闽小记》记载：太姥有绿雪芽茶.
性寒，功能与犀牛角相同，是治麻疹的圣药。所以白茶具有解热、抗菌、抗病毒的作用。
2、绿茶
绿茶属于未发酵茶，产量最大，在中国消费广泛。绿茶具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目的作用。
3、乌龙茶
乌龙茶又称绿茶，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。既有红茶的浓郁风味，又有绿茶的清香，外观为“绿叶红边”。铁观音是著名的乌龙茶，主要作用是缓解油腻。
4、黄茶
黄茶是一种微发酵茶，具有醇厚甘甜的特点。黄茶在“令人窒息的发黄”过程中会产生大量消化酶。
黄茶具有提神醒脑、消食化积的作用。
5、红茶
红茶属于全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶、味甘醇的特点。祁门红茶是最著名的红茶。
红茶可以促进消化和食欲。红茶更暖和，更适合冬天胃寒的人。
6、黑茶
红茶属于后发酵茶，年代久远，具有提神醒脑、消除疲劳的功效，其芳香化合物能帮助消化，促进身体新陈代谢；安化红茶性质温和，浓醇的茶汤对胃有有益的保护层，可以暖胃、御寒、润胃。
各类茶叶的主要特征以及保存方法：
绿茶|叶绿汤清澈、芳香、醇厚、清新
白茶|颜色白胤绿，汤色黄白，清香甘甜
黄茶|黄烨煎黄，金黄透亮，甘醇
绿茶|又叫乌龙茶，青、金、醇
红茶|芳香，色彩鲜艳，风味浓郁，叶红色，甜味浓
红茶|浓浓的棕色，口感醇厚
保存之技巧：
绿茶、黄茶|密封后，放入冰箱
白茶、乌龙茶|常温密封；个别物种长期不喝，放冰箱冷藏。
红茶|室温密封，记得防潮
红茶|室温储存，阴凉通风处，避免日晒
白茶|室温保存，可相对密封，干燥，阴凉处保存。