喝普洱茶,究竟喝得是什么?

发布时间: 茶叶定制 浏览 以下是AI文章

喝普洱茶,究竟喝得是什么?

茶友喜欢喝普洱茶的原因有很多种。茶汤饱满,香气和味道多样,回味悠长…

如果把品牌、原料产地、价格等因素也考虑进去,加上名山、古树、纯料、单株、陈年茶等“一山之盲”、“越老越香”的特点,普洱茶的选择范围其实很广。

喝普洱茶,究竟喝得是什么?

新概念越来越多。相比香气、口感、味道,茶友似乎更热衷于谈论山顶、树龄、价格。你到底喝什么普洱茶?

喝山头?

西双版纳、普洱、临沧是普洱的三大核心产区,可细分为布朗山、伊吾、蒙库、景迈山。

随着汕头茶越来越受欢迎,老板章、冰岛、闽糖等一系列品质出众、价格不菲的汕头茶,几年来一直是普洱茶朋友们关注的焦点。

喝普洱茶,究竟喝得是什么?

以茶叶品种、树龄、生态环境的先天优势,上述丘陵的确是茶叶品质优越,年产量有限、供大于求、价格高是合理的。

但是如果只看产品标签,市面上有无数的老阶级徽章和冰岛,价格从几十元到几万元不等。面对这么多真假难辨的山茶,茶友该何去何从?

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喝古树?

生态环境好、茶园物质含量高的古树茶,无论从现在饮用还是后期转化空间来看,都比小树和平台茶有优势。

随着古树茶的高度追捧,市场上300年树龄、500年树龄甚至1000年树龄的普洱茶越来越多。

喝普洱茶,究竟喝得是什么?

且不说树龄是否与现实相符,很多普洱茶初学者其实都陷入了“树龄越大质量越好”的误区。

茶树的生长周期可分为苗期、生长期、成熟期和衰退期。成熟期采摘的茶树芽叶质量最好。一些树龄高达1000年的古茶树,如果已经进入衰亡阶段,也不一定更好。

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喝年份?

普洱茶具有“越陈越香”的属性,具有原料、工艺、储藏的优势。存放时间越长,其综合质量越好。

由于茶叶品质出众,存量稀少,一些经过几十年改造的普洱老茶,价格与刚上市时有所不同。

喝普洱茶,究竟喝得是什么?

但今天市面上的很多中期茶和老茶,由于茶本身的转化价值低或者存放不当,口感平平,与“越老越香”的真谛相去甚远。

另外,每种普洱茶的最佳饮用期是不同的。并不是储存的时间越长越好。茶友更要注意选茶和储茶的过程。

喝普洱茶,究竟喝得是什么?

归根结底,山顶、树龄、年份只是普洱茶的附加属性。最难能可贵的是感受到它的香气和韵味,获得更淡泊的心境或更好的状态。(本文为茶网原创文章,作者:至夏,称茶网思思)