普洱茶生茶怎么买，有什么技巧？这是一些茶友经常问的问题。对于不懂茶的人来说，可能真的不知道怎么买。其实普洱茶生茶的购买是可以根据其特点来认定的，品质好的普洱茶生茶是要经过多方面综合考虑后才能购买的。
普洱生茶怎么选购技巧：了解普洱生饼茶
工艺：鲜叶采摘后，杀青、揉捻、干燥、压制成绿茶产品。是生散茶。茶菁的色泽和香气：茶菁以绿色到深绿色为主，部分变黄红色。通常新做的茶饼没有明显的味道，但是高温加热就有干燥的甜味。
口感：口感强烈，刺激性高。若遇高温，香水味甘、细、微涩，如台湾省绿茶。
汤色：以黄绿色、绿松石色为主。
叶底：新茶产品以绿色和黄绿色为主。高活性，高弹性，高弹性。
顺便也介绍一下熟饼茶：
工艺：采摘鲜叶，杀青、揉捻、生茶干燥，得生散茶。生散茶是经过人工快速发酵、浇水、堆发酵后的熟散茶(普洱散茶)。然后压制成型，得到压制熟茶产品。
茶菁的色泽和香气：在茶则，茶菁为黑色或红棕色，有些芽为暗金黄色。有强烈的堆发酵味，发酵轻的有类似桂圆的味道，发酵重的有闷湿。
口感：味浓味甜，几乎不苦，浸泡时间长。如果苦味没有改变，那是制造过程失败造成的。
汤色：发酵轻的多为深红色，发酵重的多为黑色。
叶底：洒水堆发酵，但叶底红褐色，但不灵活。重叶底部多为深褐色或黑色，坚硬易碎。
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