冰箱是人类历史上一项非常重要的发明。
冰箱的出现实现了食物的保鲜。由于茶叶注重口感和香气，低温保存可以大大保持其品质。
然而，并不是所有的茶都适合冰箱。我们来看看。
适合冰箱存放的茶
1.绿茶
绿茶讲究色泽青绿，口感清新，通过冰箱储藏可以有效保持其品质特性。如果放在常温下，受光照、温度和氧气的影响，绿茶不到半年就会变黄，鲜度下降。
2.乌龙茶
茶叶保温时香气容易变质。乌龙茶讲究香气，冷藏可以保持较高的香气和甜度。
3.细嫩的红茶
红茶是一种完全发酵的茶，在室温下储存时不会像绿茶那样快速变质。但是，用芽头制作的嫩红茶，如果想保持新鲜和清爽的口感，最好放在冰箱里。
不适合冰箱存放的茶
1.黑茶
红茶在微生物作用下的连续发酵是红茶变得越来越香的重要原因。黑茶如果放在冰箱里存放，微生物的活性会大大降低，不利于陈年。红茶要常温保存，避光，干燥，远离异味。
2.白茶
白茶是最原始的工艺，不炒不揉，茶叶中残留的活性酶在适当的温度和湿度下会继续发酵。因此，如果白茶不断转化成不同的风格和特点，就可以在室温下储存。
冰箱存茶的注意事项
1.储存在冰箱里的茶应该足够干。如果是湿的，在冰箱里也容易变质。
2.如果条件允许，最好真空保存，放在冰箱里保存更好。
3.一定要隔离异味。你可以把它装在铝箔包里，放在密封的罐子里。多包装不易闻。
4.从冰箱里拿出你想喝的茶，立即密封并放回原处。
5.冷藏的茶叶需要用热水润湿后再冲泡。如果去掉“冷空气”，味道会更好。