普洱茶生茶和熟茶的区别有哪些？普洱生茶和熟茶因为制作工艺的不同，最终成为了两种差异明显的茶叶。刚接触普洱茶的朋友，可以从熟茶开始，比较容易接受。因为熟茶在发酵过程中茶多酚和咖啡因的含量会有不同程度的降低，刺激性较小。
普洱茶生茶和熟茶的区别
1.闻起来不一样
普洱生茶有茶本身的清香，冲泡出来的茶汤呈鲜黄绿色或黄色，存放时间越长茶汤越红润，但成熟的普洱茶有发酵后的陈年香味，冲泡出来的茶汤呈栗红色。
2.味道不一样
生普洱茶的口感与绿茶相似，入口有苦味，但回味略甜，而熟普洱茶入口顺滑甘甜，口感清甜爽口，回味甘甜明显。
3.不同的制造方法
普洱茶生茶和熟茶虽然都是用云南大叶种晒青绿茶制作的，但是生茶制作后是自然发酵，不需要堆酵，而熟茶是人工堆酵，发酵后再进行蒸压。
生茶和熟茶哪个对身体好
一般情况下，喝熟茶比较好，而生茶对胃的刺激更大，口感更差；熟茶有养胃护胃的作用，而且味道不错。建议平时喝熟茶。生茶一般是指以自然方式采摘、陈方，未经渥堆发酵的茶叶鲜叶。生茶一般有很强的苦味和涩味，对胃有刺激性，口感差，不适合肠胃虚弱的人。熟茶一般经过堆制发酵等工艺加工而成。熟茶色泽棕红，滋味醇厚，独特醇厚，口感好。一般不会刺激肠胃，有养胃护胃的作用。所以一般来说，喝熟茶比较好。