古树熟茶是一种经过人工压榨和分解，具有独特口感和香气的茶叶。其特点是外观黑亮，茶汤色深红淡定，香气柔和，滋味醇厚，口感滑甜，饮后有消食解腻的功效。此外，古普洱熟茶富含多种有益物质，如茶多酚、咖啡因等，对人体健康有很大的保健作用。但是接下来为大家细数古树熟茶4大缺陷，但先别急着否定，看看这些优点再决定。
细数古树熟茶4大缺陷
1、发生霉变
由于普洱熟茶在制作过程中需要一定的湿度和温度，如果湿度控制不当或存储条件不合适，茶叶可能会受到霉菌的侵害，导致茶叶发霉或发生霉变。这些茶叶因为质量受损而无法食用。
2、堆渥不均
熟茶的制作过程需要经过堆渍发酵，确保茶叶的内部和外部都得到充分的发酵。然而，如果堆渍过程不均匀或控制不当，茶叶的发酵程度可能会不一致，导致茶叶品质不稳定或口感不协调。
3、沉渣较多
由于普洱熟茶在制作过程中经历了较长时间的发酵和压制，茶叶内部的物质可能较多，容易导致冲泡后茶汤产生较多的沉渣。这些沉渣可能影响茶汤的口感和观感。
4、人工痕迹
在制茶的过程中，一些制茶师为了加快发酵进程或控制茶叶的质量，可能会人为操作古树熟茶。这些人工痕迹可能包括添加色素、调整茶叶湿度等，对茶叶的品质和纯正性产生影响。
盘点古树熟茶的优点
1、原料品质高
古树茶采摘的是古老茶树的嫩叶，经过精心制作和陈化，确保了茶叶的高品质。这些茶树通常生长在自然环境中，受到良好的土壤、水源和气候的影响，产生出与众不同的茶叶香气和口感。
2、口感香气丰富
古树熟茶由于古茶树本身的特点和制作工艺的精细，茶叶可以达到更为复杂和深沉的口感和香气。它可能具有浓郁的陈香、木香、果香等特殊的风味，使品饮过程更加丰富和享受。
3、利于保存陈放
由于已经经历了陈化过程，普洱熟茶相比于生普洱茶更加稳定，不容易受到环境变化的影响。这使得普洱熟茶在保存和陈放方面具有优势，可以在适当的条件下长期储存和陈化。
需要注意的是，每种茶叶的品质和优点会因制作工艺、茶叶的原料和陈化时间等因素而有所差异。购买普洱熟茶时，建议选择信誉可靠的茶叶品牌或商家，并进行仔细品尝和考察，以确保所购买的茶叶具备优质的普洱熟茶特点。