思茅茶区的茶叶资源

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以普洱茶命名,是一种历史悠久的茶叶品种,由生长在高海拔、低纬度、高湿度的自然生态环境中的云南大叶茶制成。目前,产品在继承传统的基础上向多品种、系列化发展,以满足不同的消费需求。

云南省思茅地区(原普洱地区)的茶叶生产历史悠久。据《普洱府志》记载,茶树栽培于东汉,距今已有1750多年的历史。唐代范绰《蛮书》中记载“茶叶出阴生城(今京东)山,无从收。梦社用辣椒、生姜、肉桂煮”。银生地区是一个古老的产地。宋元以后,特别是明清以来,茶叶被广泛种植、收获和消费。1949年,云南南部的茶叶集散地历史上从这里销往内地,出口到缅甸、泰国、印度,再通过印度加尔各答转卖到世界各地,因此被称为“金腾冲、银思茅”。主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等。在国内外一直很有名。谭崔《滇南虞衡志》载《朴池茶名视天下》,曹雪芹写的《红楼梦》和托尔斯泰写的《战争与和平》都有喝中国的描写。

目前思茅种植面积45万亩。为了弘扬著名的茶文化,举办了“中国叶节”,出口日本、马来西亚、新加坡、美国、英国、荷兰、德国等20多个国家和地区,在国内外市场享有盛誉。它们被称为“美容茶”、“减肥茶”、“长寿茶”和“瘦身茶”。很受欢迎。1989年,普洱沱茶荣获第9届世界美食白玉金冠奖;1994年,“文工白浩”获香港国际饮水博览会金奖;“白龙徐工茶”、“南疆奇峰”获1995年全国民用高科技名牌产品交易会金奖;同年,“碧海明珠”茶荣获第二届中国科技精品博览会金奖。

属于中国云南大叶茶,是云南特有的良种茶树品种。根据茶叶科研单位的测定,在相同的区域条件下,大叶种的茶水“浸出物”比小叶种高3% ~ 5%;大叶中的“茶多酚”比小叶高5% ~ 7%。就儿茶素而言,大叶种比小叶种高30 mg ~ 60 mg/g。思茅主产区思茅(北纬21 ~ 24),一般“水浸出物”为47% ~ 48%,茶多酚为33% ~ 38%,儿茶素为170 mg ~ 190 mg/g,分别比其他纬度高3% ~ 7%和3% ~ 8%,因此,“云南大叶种”是一个真正的优良品种,思茅和西双版纳种植的茶叶品质优于其他地区。优良的自然条件和优良的茶叶品种产生优良的原料,是形成品质和风格的基础。只有通过独特的加工技术,才能获得优异的形状和质量。因此,代表着一方水土,代表着各方人心,经过历史的考验,成为中国茶文化的精品和名牌,不愧为世界上最古老的传统名茶。

从世界茶源来看,它是茶中最原始、最自然的一种。是云南古代法制茶和古代茶文化的延续。云南独特的古树茶园让现代人可以喝唐朝的茶