熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，。
生茶与熟茶之间的差别，主要在与制作工艺的不同。简单的说，熟茶比生茶多了一道发酵的工艺。经过发酵加工过后的茶叶，在口感和汤色上与生茶有了明显的差别，少了。
普洱熟茶养胃的原理 熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普。
熟普洱都是生转熟的。后面为什么又会有人直接能制作出熟普洱呢？是什么时。
普洱熟茶是一种典型的后发酵茶品，普洱茶是人为条件下通过高温湿热加速其转化，以达到快速实现良好口感的效果，早期的熟茶加工一般认为是在20世纪70年代初期，。
普洱茶怎么发酵？
轻发酵不是发酵不足，这可不是靠缩短发酵时间完成的。轻发酵的主要目的，是保持鲜活口感，同时满足继续陈化的要求。
想买一些普洱茶来喝，但不知道买生茶还是熟茶，谁能告诉我他们的区别。。
生茶是未发酵的普洱茶，熟茶是发酵好的普洱茶。
普洱熟茶是怎么发酵的
生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎。
放在通风、干燥、日光照射不到的地方，不能和味重的东西放在一起，不然就串味了！最好是买个紫砂罐装在罐里保存！
举例说明，比如说？？
熟茶在这里有俩个概念：一类是普洱茶经过渥堆或是陈年所成的熟茶，另一类经过烘焙的的茶叶（烘焙温度一般在100度以上），此类茶以乌龙茶为主
1、茶叶采摘后，先进行短暂的高温处理，称为杀青，去除茶叶中过高的水分，软化... 若是熟茶制作，则在工序4~5之间加入渥堆发酵，即将茶菁加入茶菌和水，在规定地点。
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。
普洱熟茶竹筐发酵过程