普洱熟茶的枣香   

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普洱茶的枣香

这种香气闻起来像干枣,有一些甜甜的香气和一些木韵,一般是熟茶的特征。枣香是普洱茶中的经典风格。

这种风味在原料粗老的普洱茶中容易出现,因为粗老叶的整体含糖量较高,在发酵过程中可以产生更多的可溶性糖。

当糖香达到一定程度时,可与木香等其他香气混合,表现出类似干枣的香气。