铁观音是老百姓的茶。周游世界，铁观音的甘甜和甜度被人们所称道，贴近百姓的铁观音价格让普通人喝到了好茶。
开水冲下来，香气扑鼻，香气浓郁，瞬间迷人。味道香甜醇厚，让人一喝就忘忧。
不知道茶友对铁观音了解多少。你知道铁观音茶的三种口味吗？
铁观音从清香到浓郁，还有陈年铁观音。茶的味道从浅到深，从浓到淡。是不是有点大起大落的味道？
是本期推荐的浓香型铁观音。小香气，采用赛珍珠技术(荣获第七届国际发明博览会金奖)加工而成，来自福建安溪，品质有保障。够好吃，味道香甜醇厚，汤色金黄透亮；不管是自己喝还是送人，都是很不错的选择！
茶为君，火为臣
有一句茶谚叫“茶为王，火为臣”，这是火烤技术对于铁观音的重要意义。烘焙中的每一个细节都需要准确把握。只有熟悉了火路和水质，才能做出好茶。那种“水基护木防火”的烤茶境界，非同一般。
此铁观音精选自核心产地安溪，由经验丰富的大师严格按照传承流程制作而成。浓香型烤铁观音茶颜色略深，但口感非常纯正，香气浓郁。
这个小浓香，用巴马浓香铁观音(赛珍珠)的制作方法，获得了第七届国际发明博览会金奖。味道鲜美，香气浓郁，口感甘甜醇厚，汤色金黄明亮。
安溪是一个美丽的地方，四面环山，一年四季群山连绵，云雾缭绕，属于亚热带季风气候区。
这里气候适宜，土壤多为酸性红壤，土层深厚，有机质含量丰富，享有最佳的时间和地点，是生产优质茶树的顶级场所。
三足鼎立
在铁观音的香气类型中，有三大支柱：清香型、浓香型和陈香型。
市面上的铁观音好像有很多种。随着《国家标准》陈年铁观音的正式实施，安溪铁观音按照国家标准分为香、香、陈年铁观音三类，形成三条腿的格局。
不同的加工工艺导致不同的形状和内在品质。清香型铁观音可作为浓香型老铁观音的原料。在从生茶到成品茶的过程中，浓香型铁观音采用烘焙等工艺，陈年铁观音采用烘焙和储藏(五年以上)等工艺。
重点是浓香型铁观音更便于保存，不像青香那样需要冷藏；而且由于浓香型铁观音发酵充分，有茶黄素、茶红素等多种暖胃物质，能养胃润肠。
茶中之王
铁观音茶品质上乘，独具魅力，被誉为“茶中之王”，“绿叶红棱，七泡更香”。成品茶如蜻蜓头、青蛙腿，沙绿色带霜，汤色金黄，滋味醇厚甘甜，味长甘甜，清香爽口。
这种茶出自大厂家，品质卫生毋庸置疑，又是地理标志保护产品，不用担心买到粗制滥造的铁观音。
惟幽兰之芳草
铁观音的魅力之一就是兰花香味高。然而，并非所有的铁观音茶都有兰花的香味。
一般来说，常见的兰花有两种风格：一种是尖锐、霸气、气势强劲、充满刚性、令人印象深刻。这些茶基本都是轻发酵法；但它的缺点是押韵不一定特别长，容易有强烈的苦味。
另一种是优雅含蓄，但幽静的兰花香也很明显，表现出女性的弹性和极强的渗透性。它的优越性在于茶汤味道的亲和力和茶汤的满韵。
其实这两种不同风格的兰花茶香是没有区别的，属于不同的风格。
品饮一杯，延续经典
很多饮茶的人喜欢在茶几上悠闲的继承传统，喝着低调的铁观音，慢慢的回归
铁观音是一种半发酵茶，能补水、消燥、生津。
茶叶品质适中，介于红绿茶之间。既不冷也不热。对茶叶中各种成分的损害较小，茶多酚和维生素含量相对较高。喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复体液。
我泡了一壶铁观音，在雾蒙蒙的茶香中看到了淡淡的烟雨。