安溪铁观音分高山茶和平地茶。根据海拔来区分，我们茶农在生产实践得到，产于海拔350-850米的安溪铁观音最好，在安溪，这个高度的气候温和，雨量充沛，云雾多，湿度大，土壤质地疏松，结构良好，有机质含量十分丰富，茶树生长所需的营养成分齐全，故生在的茶叶经加工而成，色泽乌油软润，鲜嫩度好，条索肥硕、紧结。香高韵浓，耐泡。
反之，平地茶由于土质肥沃，昼夜温差小，茶树新梢中的茶多酚和儿茶素的含量高，从而使茶叶中的浓涩味增重，茶叶中的氨基酸和芳香物的含量又随着海拔的降低和气温的提高而减少。这种茶叶滋味的鲜爽甘醇较为不足，所以低海拔和平地的茶叶新梢短小，叶底硬薄，香气稍低，滋味较淡，颗粒也较轻
她分高山和低山，但真正高山铁观音的最佳生长海拔是1080米
高山茶是铁观音吗
随自己口味。
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
就要看你买的铁观音是产自多高的海拔了。
低山 高山都有的 感德 祥华一带属于高山的 虎丘 西平一带属于低山的 低山茶 香气更高 不耐泡
个人觉得是铁观音哦！因为我习惯了那味道！其实讲究的还是自已的习惯的口味啦！想知道哪种益处多的话我有个办法可以试验!听说泡过夜的茶就能看出是哪种益处多了!杯面的泡泡浮得多的锰、铁、氟、钾、钠含量应该就比较多!对人身体好处多!
嗯 那肯定是台湾高山冻顶的口感好了！！！
铁观音高山茶适合什么人喝
高山茶的种类很多。。。。大部分高山茶都是品质比较高的，起码可以算到中高挡茶，和铁观音类似的工艺的高山茶就是台湾的高山茶了，铁观音的传统工艺的确是非常好的，但是随着工艺的改变，发酵程度的变轻，口感上变的淡薄，只有香气突显！以现在工艺来对比的话，高山茶无论是品质还是工艺还是口感甚至是香气都要高于铁观音！
差不多，但个人认为高山的好些，现在的铁观音越来越差了。当然，主要还是看个人口味。
各有各的味道 与口感 好茶之人 都能接受 而且享受品不同的茶所带来的满足感和享受感。
高山茶和铁观音
有的铁观音是种在水田的 基本上铁观音种在超过800米以上1000米以下就称之为高山茶
铁观音有高山但不多。。一年就十几斤。。你觉得除去党领导还有多少。。