对于喜欢喝茶尤其是绿茶的朋友来说，西湖龙井茶可以说是一种难得的美味绿茶品种，但问题是，喝西湖龙井茶有什么作用呢？因为毕竟不是每个人都有机会买到正宗的茶叶，我们先来了解一下喝西湖龙井茶的作用。
西湖龙井茶的作用
1.利尿解毒
因为咖啡因可以抑制肾小管对水分的吸收，同时还可以扩张肾血管，使血流通畅。因此，有利于毒素沿着尿流从尿道排出。
2.预防龋齿，去除口臭
茶叶含氟丰富，牙齿缺钙是导致龋齿的主要原因。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力。两者结合后可补钙，抗龋齿能力明显增强。茶叶本身是碱性物质，所以可以抑制钙的减少，保护牙齿。
3.去除脂肪和油脂，促进消化
咖啡因可以兴奋神经系统，影响全身的生理功能，促进胃液分泌和食物消化。其次，茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质，以及蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都具有调节脂肪代谢的作用。这种茶汤还含有一些芳香化合物，可以溶解油脂，帮助消化肉、油等食物。比如“乌龙茶”在东南亚和日本很受欢迎，被誉为“减肥茶”、“美容保健的灵丹妙药”。乌龙茶有很强的分解脂肪的功能。长期饮酒不仅能降低胆固醇，还能使人减肥健身。
4.提神解乏
据研究，茶叶中含有3-5%的咖啡因，是一种白色丝光针状晶体。被人体吸收后，能加强大脑皮层感觉中枢的活动，对外界刺激更敏感，振奋精神。在医学临床上，用于治疗感冒和头痛，疗效显著，无副作用。西药阿司匹林等治疗感冒头痛的药片几乎都含有咖啡因。此外，咖啡因可以直接增强心肌收缩，扩张冠状动脉和肾血管，还可以作为治疗心绞痛和心肌梗死的辅助药物。
茶叶中的咖啡因不同于普通的纯咖啡因，它与茶汤中的其他物质中和形成混合物。这种混合物失去了纯咖啡因的活性，并在胃的酸性条件下刺激胃。当混合物进入小肠的非酸性环境时，咖啡因可以减少并被血液释放和吸收，从而发挥其功能，在一定程度上缓解疲劳。
5.防止辐射
据报道，在广岛原子弹爆炸中，有长期饮茶习惯的人存活率很高。因为茶叶中含有的单宁和儿茶素可以中和锶90，减少放射性物质的危害。从这个角度来看，茶作为一种饮料，不仅可以生津止渴、提神醒脑、促进消化、消除油腻、减肥健身，还可以在医疗中发挥其作用。当然，没有什么是完美的，应该提醒人们喝茶的坏处。虽然茶有益健康，但是喝的越多越好。茶越浓越好。适量喝茶。胃寒的人不宜喝太多茶，尤其是绿茶，否则会“加重”，引起更多肠胃不适；再比如神经衰弱，失眠的人。睡前喝茶不可取，更不要喝浓茶，否则会加重失眠；再比如，茶叶眼药水一般不宜使用，以免降低药效。哺乳期的女性也应该少喝茶，因为茶对牛奶有收敛作用。
好龙井，离不开好产区
龙井茶，起源因素，类似酒，简直就是风土人情。龙井茶按产地分为西湖龙井、钱塘龙井、岳州龙井，我们最常听到的西湖龙井只是原保护龙井之一。根据龙井茶国家标准GB/18650，所有茶叶原料均来自原产区的茶园基地，确保茶叶的正宗品质。
好龙井，离不开好品种
龙井43号是龙井茶的主栽品种，外形美观、扁平、光滑，色泽淡绿、高爽，香气浓郁，口感香甜清新。龙井茶108号外形光滑、扁平、直而均匀，绿色明亮，香气高，口感鲜爽。它有一种花香，很明显，不需要提醒和引导。是一种谁都能清晰感受到的花香！
好龙井，离不开好时节
好茶知道季节，经过一个冬天的酝酿，等待春风发芽。这西湖龙井分为明前茶和雨前茶。明代以前的茶是指清明节(4月5日)前采摘的茶，雨前的茶是指清明节和谷雨(4月20日)之间采摘的茶。明代以前的龙井茶内质网含量丰富，芽头饱满，炒出来的龙井茶口感更浓，风格多样。而且珍奇之物珍贵，早春气温低，明前龙井生长缓慢，产量小，很难找到钱。龙井采摘时间晚，温度高，生长快，产量大，芽头大，条长。虽然口感丰富粗糙，但缺乏韵味。好茶知时令。今天推荐的西湖龙井是明朝以前的西湖龙井。一年只有一个季节。
/attachment/pinpai/202104/20201231092855102.jpg" />好龙井，离不开好工艺
龙井茶炒制，可谓是一种变化多端的技艺。传说中的“龙井茶十大炒茶手法”，需要极有经验的师傅才能够熟练掌握。从学徒到能够独立炒茶，最起码得经3年青锅、5年辉锅。“青锅时”锅温在180到220℃，这要非常高的温度才能够快速地保存龙井茶正宗的色、香、味、形。我们相信，传承手工炒制，总能够带来美好。今天推荐的西湖龙井，理所当然是手工炒制。
好龙井，色香味形明分辨
典型的西湖龙井茶，外形是非常典型，扁平光润、挺直尖削、匀齐、匀净、嫩绿鲜润；香气则是传统的，豆香中带有栗香，清香持久；滋味来讲呢，可以在这杯茶中喝出西湖的气息，在舌尖品尝鲜醇，在舌底体味甘爽；其汤色嫩绿明亮、清澈；叶底细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。
冲泡西湖龙井茶方式
冲泡西湖龙井所用的泡茶器如果能用上民国时期的老器物，就会使特别幸福的事。比如红、蓝寿字纹的盖碗。盖碗水量在100毫升作用，投茶量是1克，这样的绿茶茶水比例的恰到好处的。
用全沸的水注水，把茶慢慢拖起来，而不是直接注到茶叶上面，中间会拉出一道缝隙。盖上茶盖1分钟，香气就能全部出来。全沸水加柔和的注水可以把茶的内质激发出来，降温的水虽然不会失手，但是很多香气和味道的层次就不能充分展现，会打折扣。
轻启盖碗，一种软润的香气缕缕而出。绿茶主要是喝清幽淡远的佳茗味道，不适合泡多。有些人喜欢把绿茶泡得浓重，其实是对绿茶不太了解的原因。
正宗龙井新茶，杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制，天然高香！龙井问茶，从时间到空间、从品种到工艺、从品尝到品鉴，拨开层层迷雾，和你一起喝春天里第一杯好龙井。