西湖龙井茶的功效

西湖龙井茶是中国第一茶。近年来，西湖龙井茶因其文化内涵、茶叶品质、送礼消费等因素，价格被推至新高。2012年明朝之前，西湖龙井以每500克18万元的“天价”售出。据说西湖龙井堪比黄金。价格是多少？下面小系列给大家简单介绍一下！

　　西湖龙井茶的功效

1.西湖龙井茶可以预防龋齿，消除口臭。

西湖龙井茶含氟，其中儿茶素能抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有单宁酸，具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效预防口臭。

2.西湖龙井茶抗衰老。

西湖龙井茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。由于人体新陈代谢的过程，如果过度氧化，会产生大量自由基，容易老化损伤细胞。西湖龙井茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。

3.其他功能

西湖龙井功能多，好处多，有利于抗衰老，有利于心脑血管疾病，有利于冠心病。同时，它是清肠解毒的天然产物，也有助于人们减肥。

　　饮用西湖龙井茶的方式

1.选择一套茶具

用玻璃杯冲泡，可以观察到茶叶在水中慢慢伸展、游动、变化。酝酿之后，芽尖冲到水里，直立悬挂，然后慢慢下沉，像金枪一样弹起来。一般茶馆里，经常用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人习惯盖碗。与玻璃相比，盖碗的隔热性能更好。一般来说，用紧弦冲泡绿茶，比如西湖龙井茶。好的白瓷能充分衬托出茶汤的青涩和明亮，碗更显优雅，触感是玻璃无法比拟的。

2.茶叶消费

茶叶的数量没有统一的标准，这取决于茶具的大小、茶的类型和每个人的偏好。一般来说，冲泡西湖龙井茶时，茶与水的比例大致为1:50 ~ 60。严格的评茶，西湖龙井茶是用150ml水冲泡，每3g茶。茶的量主要影响口味，完全由每个人的习惯决定。新手可以尝试不同的剂量，找到自己喜欢的茶汤浓度。

3.水质选择

水质可以直接影响茶汤的质量。在古代曾云，“茶源于水，茶遇十水十分尴尬；八水，茶，茶只有八”。水质对茶汤的口感很重要，色香次之。水稍微差一点，西湖龙井就算酿出来，也是难以忍受的。

4.水温选择

古人非常重视泡茶的水温，尤其是西湖龙井茶饼群茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。综上所述，不如大火烧开水，煮泡就好。老水嫩水禁忌。水温通过影响茶叶成分的溶解程度，影响茶汤的口感和香气。西湖龙井冲泡水温：85-95开水。

　　西湖龙井茶产地在西湖

龙井茶一直是“狮、龙、云、虎”的上品，狮子是狮峰；龙是龙井；云就是云；老虎为老虎而跑。这些地方都是地名。这里手工制作的龙井茶叫西湖龙井。西湖龙井茶收藏了1200多年。原始史料来源于唐代陆羽写的《茶经》《杭州钱塘天竺，灵隐寺二产茶》。宋代，产于宝云山的宝云茶、产于下天竺祥林洞的祥林茶、产于上天竺白云峰的白云茶都被列为“贡茶”。青干龙帝下江南，到石峰山下的公户寺喝西湖龙井茶，赞不绝口，“望乡亲采茶烤法，观御采茶唱”。

西湖龙井茶产于西湖西侧的山区，其中石峰山和龙井村品质最好。这里，山峦起伏，溪水潺潺

西湖龙井茶的价格一直是消费者关注的焦点。有的卖一万块一斤，有的卖三五百块一斤。西湖龙井茶产品的销售价格由市场决定。虽然西湖龙井茶的生产成本持续上涨，但2015年产品销售价格仍然“总体稳定”，销售价格没有太大波动。另外，影响西湖龙井茶叶价格的因素很多。“不同的品种，不同的采摘时间，不同的炒制工艺，都会影响茶叶产品的品质和档次。所以一定时期生产的茶叶产品出现价格差距，甚至很大的差距是很正常的。

现在是2015年西湖龙井大批量上市的季节。市场上打着西湖龙井旗号的茶叶销售很多。其中，很多非法商家一次性就填好了。

　　西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。西湖龙井中有两个有名的品类“狮峰龙井”和“梅坞龙井。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。

　　总之，西湖龙井茶属于绿茶，是中国的十大名茶之一。其独特的口感滋味，所富含众多的营养物质，具有诸多养生保健的功效作用，长期饮用有益于身体健康，很值得饮用！