西湖龙井茶是绿茶不可缺少的一部分，营养价值非常高，对我们的身体非常好。现在，人们不仅享受物质和能量，而且是一种有益的健身和预防疾病的方法。所以下面的小系列就给大家介绍一下喝龙井茶的功效和禁忌症。
龙井茶的功效
1.兴奋的
茶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
2.利尿剂
茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水滞肿瘤。急性黄疸型肝炎可用红茶糖浆解毒利尿治疗。
3.强健心脏，缓解抽搐
咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。咖啡因是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌抑菌
茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以凝结细菌的蛋白质，杀死细菌。
6.减肥
茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
7.预防龋齿
茶叶中含有氟，氟与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以变成一种酸不溶性的氟磷灰石，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿抗酸抗龋的能力。
8.抑制癌细胞
据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外具有不同的抗癌作用，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用更强。
龙井茶饮用注意事项
1.禁止空腹喝茶
古人曾说“早晨一杯茶胜过强盗贫寒之家”，意思是早晨空腹喝茶不可取。因为空腹喝茶会稀释胃液，降低胃酸的功能，阻碍消化，影响蛋白质的吸收，容易引起胃粘膜炎症。
2.避免喝隔夜茶
茶叶放久了不仅会损失维生素等营养物质，还容易腐败变质。即使是茶叶中的单宁酸也会变成一种很有刺激性的氧化物，容易伤脾胃，引起炎症。
3.饭前饭后不要喝茶
空腹喝茶容易刺激和破坏胃壁粘膜，更容易引起饥饿感，严重时可导致低血糖。导致醉酒。西湖龙井茶中含有的单宁酸会影响肠道对营养物质的吸收。饭前饭后喝茶会影响胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液是食物消化不可缺少的，单宁酸还能与肉、蛋、豆制品、乳制品等中的蛋白质凝结。并形成难以消化的单宁酸蛋白凝结物。影响健康。
4.特殊人群不能喝酒
龙井茶含有较多的茶多酚、咖啡因和单宁酸，不适合胃溃疡或胃寒的人饮用。多喝茶会刺激肠胃。
5.不建议孕妇喝酒
龙井茶含有茶多酚和咖啡因。孕妇不能喝龙井茶。龙井茶中含有的咖啡因和茶多酚会通过胎盘，显著降低胎盘绒毛膜的血流量，影响胎儿发育。
6.失眠多梦的人喝浓龙井茶
茶中的咖啡因会刺激中枢神经系统，使头脑清醒，导致经常失眠
龙井茶的等级特征
1.超级龙井茶
超级龙井茶，外观扁滑，清脆爽口，色泽鲜绿，汤色鲜绿，滋味鲜醇，香气馥郁持久。
2.上等龙井茶
一级龙井茶平而尖，色泽青润，汤色黄绿，味甘爽口，香气高。
3.二级龙井茶
二级龙井茶外观扁平，芽锋，色泽翠绿，汤色略黄绿色，滋味醇厚，清香甘甜。
4.三级
微绿，略带阔条，汤色尚黄绿，滋味尚醇，香气清纯。
5、四级龙井茶
四级龙井茶，外形扁平狭小，色泽稍绿，略带阔条，汤色尚黄，滋味淡醇，香气比较清淡。
6、五级龙井茶
五级龙井茶，茶形尚扁平带阔条，色泽尚绿稍黄，汤色微黄绿，滋味欠醇，香气平和。
龙井茶上市时间
西湖龙井产自浙江杭州西湖龙井村一带，是中国的十大名茶之一，其根据茶叶采摘季节及制作时间的区分，可以分为春茶、夏茶与秋茶。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准不一致。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。有的以时间分：5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
龙井茶品质鉴别方法
1、辨色绿
正品的西湖龙井茶为绿黄色，手感光滑，反之，色泽枯黄、外形松散粗糙，质量低次。
2、闻香郁
西湖龙井茶香味浓郁，香郁若兰，即是“兰花豆”香，香气好西湖龙井滋味通常是较鲜爽，而香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
3、品味醇
真正的西湖龙井茶口感“香郁”而复“醇厚”，有一股清雅甜味儿，而假的龙井茶是没有香甜和醇厚质感的，这个很容易分辨出来。
4、观形美
观看龙井茶叶的外形，真正的西湖龙井茶外形均匀整齐、色泽翠绿光滑，反之，外形松散粗糙，色泽枯黄。
总之，适宜喝龙井绿茶可以提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。