放在适量的用开水泡，一般第一次用来洗杯子！
英山云雾茶冲泡
庐山云雾茶的来源我是从“庐山魏罗杰”店铺内找到的~
店主主张“好茶不怕开水烫”，目前我都是用沸水也就是接近100度的农夫山泉冲泡。
我的冲泡方法很简单：放置5g茶叶至杯底，沸水沿杯壁注入，尽量不直接对着茶叶冲泡。
小起曾在本地参与茶叶店经营一年多，粗浅了解庐山云雾茶（泛指山上及周边山下茶农的茶叶，庐山景点众多，各种峰...）产量大多数还是本地消化掉，本地也没有特别大做云雾茶的企业。
魏罗杰魏版所售茶叶均名副其实，产地工艺表述明确，目前身边朋友若想正宗本地的庐山云雾定当推荐此家，另外题主提到庐山云雾的东林寺..等信息，我便是从三醉斋春茶交流中的东林二春那兰花香找到魏版的。
我个人只是刚开始喝茶，目前认为好的庐山云雾是兰花香更多一些（一大袋钻进去闻超爽），口感醇厚不寡淡（不是加了茶味的纯净水），饮后两颊生津明显，且耐冲泡。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
现在的黄山毛峰的前身就是云雾。个人感觉云雾冲泡的时候不需要太大的量，因为口感比较浓一些，可以放3g左右的茶，茶在冲之前是卷在一起的，看着实在是没什么特别的美感，但是冲到杯中，芽叶很快就舒展开了，清翠可人。冲云雾的时候，个人强烈建议不要盖杯盖，因为会失去她清新的味道，口感大变。而且高山云雾在保存的时候最好是在零下五度的温度中保存。
80摄氏度左右，第一次冲泡倒掉喝第二汤就行了。
高山云雾茶 采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称为“茶舞”。然后，视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，如庐山云雾等等。先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡……
品尝茶汤滋味，宜小口品啜，让茶汤与舌头味蕾充分接触，此时舌与鼻并用，边品味边品香，顿觉沁人心脾。此谓头泡茶，着重品尝茶的鲜味和香气，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再续加水，谓之二泡茶，此时茶味正浓，饮后齿颊留香，身心愉悦。至三泡，茶味已淡。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶中的一种。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
高海拔生长的云雾茶，口感不错，主要是栗香，回甘非常好，清明前的最棒，价格也很高，一般明前要2000元以上，冲泡很方便
冲泡方法一、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。二、不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。三、冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。