黑砖茶，因采用红茶为原料，色泽黑而滑，成品呈砖状，故名。现在湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质红茶。从20世纪70年代初开始，对繁琐费工的工艺进行了改革，并于1939年在白沙溪成功地按照原来的面茶和内茶的比例生产出了红茶砖。制作时，原料经过筛选整形、风选、采摘清洗，按比例搭配；机压时，高温蒸汽灭菌，高压定型，检验修整，缓干，包装成砖茶产品。
外形
传统红茶砖每块重2公斤，为长方形砖，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米。砖面平整光滑，棱角分明。茶叶香气纯正，汤色黄、红、微褐，味道浓郁。为了适应大众化的需要，白沙溪开发了小型精细黑砖茶，生产工艺更加巧妙，人性化程度更高。本品为半发酵茶，去除鲜叶的草气，使砖块密实，不易受潮发霉，收藏数年不变味。越老越好。它适合烹饪和饮用。也可以和乳制品、糖混合。
历史
湖南省安化县生产红茶历史悠久。早在明朝万历年间，它就被官方指定为西北地区运输和销售茶叶给马的“官茶”。陕西、甘肃、宁夏、山西的茶商到各地朝廷设立的茶马公司，用黄金(货币)轻松领取“茶引”(按明代茶引的规定：上引5000斤，中引4000斤，下引一斤)
大部分运到兰州后转卖到陕西、甘肃、青海、新西兰、宁夏、藏族地区。西北地区的“边茶”十有八九是由安化红茶供应，在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂，大量生产黑砖茶。产品分为“天、地、人、和”四个层次，统称“红茶砖”。1947年，安化茶业公司在江南镇设厂，在茶砖表面印上“八”字，称为“八字茶砖”，供不应求。新中国成立后，中国茶叶公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂的前身)积极扩大生产，产品更名为“黑砖茶”，主要销往西北少数民族地区。