安化红茶是中国茶产业的国宝，中国茶的名牌，独特的历史文化品牌。其中花砖茶、黑砖茶、青砖茶各有特色，看你喜欢什么样的味道。至于哪个最好，就看个人喜好和口味了。没有最好，只有最适合的。至于是否适合你，我们可以从以下的差异来了解这几种茶的区别，为自己选择最好的。
花砖、黑砖、青砖都属于安化红茶压缩茶中的砖茶，都经过后发酵过程，但各有特点：
原料不同
花砖茶：花砖由花卷(千两茶)改装而成。以三级黑毛茶为主要原料，部分二级黑毛茶无法与老绿茶、劣质黑毛茶相匹配。
黑砖茶：过去，黑砖茶的原料分为“洒茶”和“包茶”两种。洒茶是二等或三等红茶，“保心”是三等或四等红茶，部分改造老绿茶。1968年后，面包不再分发，而是混合压制。
青砖茶：分为三部分：洒面、二面、内茶。最外层叫洒面，用一级老绿茶加工，品质最好；第二层叫两面，用二级老绿茶加工，其次是品质；中间主要部分叫李茶，也叫包心茶，质量差。面茶的初制分为杀青、初揉、初烘、复炒、复揉、堆发酵、晒干七个工序。内茶分为杀青、揉捻、堆制、晒干四个工序。
加工方法不同
花砖茶和黑砖茶的压制工艺是一样的：首先对毛茶进行筛选提纯，原料搭配。称完茶后，蒸茶，机压，冷却，退砖，验砖，烘干，包装。如果在干燥室内干燥时间在10天左右，温度会逐渐升高，干燥室不在时温度可以达到70。瓦茶四面浮雕斜条纹。
青砖茶：只有70%-80%的生茶存放在仓库中，堆积在仓库的通风槽中，形成自然发酵。大约3-6个月后，再次加工青砖茶。压制干燥过程基本类似于黑砖茶，但茶砖压制更紧。
品质要求不同
花砖茶要求砖面一致，色泽黑褐，香气纯正，有松烟；味道浓烈纯正；汤是红色和黄色的，叶子的底部是深棕色的。老茶香醇。
黑砖茶要求砖面均匀，外观黑褐色，香气纯正，略带松烟；味浓微涩，汤色红黄微暗，叶底黑褐。老茶香醇。
青砖茶要求外观绿褐，香气纯正，口感浓郁，水色红黄，叶底深。老茶尝起来很甜。