碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山和西洞庭山。碧螺春是一种传统的绿茶,它是通过采摘鲜芽、杀青、揉捻、揉捻、干燥、炒制和包装制成的。其成品茶具造型美观,色彩鲜艳,芳香醇厚。当地茶农称之为“满是毛发、铜条和蜜蜂”
洞庭东山碧螺春茶园~ Nicha.com茶叶百科
茶树与果树套种的生长环境
正宗碧螺春,产于苏州,只能称为洞庭碧螺春,真实性至少有两个前提条件:一是产地;第二,原始树种。
根据国家相关标准,洞庭碧螺春产地仅限于苏州市吴中区东山镇(洞庭东山)和金亭镇(洞庭西山)的茶叶产区。
所以这两个茶叶产区只有碧螺春是“洞庭碧螺春”,可以使用“中华人民共和国地理标志保护产品”的标志。
其他产地只要是按照碧螺春工艺制作的都可以叫碧螺春,比如四川的碧螺春,浙江的碧螺春等等。
原树种是指洞庭东西两山的本地集群小叶种。喝茶的人听说过大红袍,一说大红袍,就会提到大红袍的名母树。
碧螺春也有自己独特的树种,即太湖洞庭山起源群小叶种,又称碧螺春群小叶种。
如何辨别碧螺春茶;
碧螺春茶的外观特征被当地茶农描述为:“满毛、铜丝条、蜂腿、银绿色、隐绿色”。