传说清朝康熙皇帝南巡苏州，取名“碧螺春”。碧螺春的绳子很紧，像蜗牛一样卷曲，边缘有一层均匀的白色细绒毛。"碧螺飞翠的太湖美不胜收，新雨芬芳."喝一杯碧螺春，犹如领略传说中的江南美景。那么碧螺春可以一直泡下去吗？我们一起来看看。
碧螺春茶的冲泡时间
碧螺春冲泡时间2分钟左右，中叶茶2.5分钟左右，大叶茶3分钟左右，茶叶才会变得稳定。如果碧螺春装袋，所需时间较短，约40-90秒。
碧螺春的冲泡方法
碧螺春的酿造方法并不复杂。泡茶后只需要用温水清洗茶具，然后将茶叶放入茶杯中，用95度左右的沸水冲洗，然后盖上茶杯，浸泡一会儿，打开即可。这时茶已经慢慢散开，香味特别浓，可以慢慢喝了。喝了三分之一左右，一定要再加开水。
碧螺春茶冲泡器具
1.泡杯法：用200ml透明玻璃杯，然后将3-5克碧螺春茶放入杯中，用80度左右的开水冲泡。第一次用来洗茶叶，让茶叶温热，闻香，然后倒掉茶叶，再用开水冲泡，等一分钟左右再喝。
2.盖碗法：在准备好的盖碗中放入碧螺春3克左右，然后用90度左右的开水冲泡即可。也要先把茶洗干净，等茶叶温热芳香后再倒掉茶汤。然后像冲泡功夫茶一样，第一泡持续20秒后，45秒后就可以品尝到香气浓郁的碧螺春茶。
3.泡壶法：将7-10克碧螺春放入壶中或大容量的淡雅杯中，然后用90的开水冲茶，温热后倒掉，再用100的开水浸泡，45秒至60秒左右即可饮用，使碧螺春口感纯正，微醇。
4.大锅法：将10-15g碧螺春茶放入大瓷壶中，然后用90-100度的开水冲泡即可。喝完只需要直接冲就可以了，从早到晚都可以喝。很方便，味道特别醇厚爽口。