碧螺春、铁观音、大红袍是常见的茶名,而鸭墩香、狗牯牛、白芨关等奇名也是茶名。
喝了这么多年茶,你有没有想过这个名字是怎么来的?
最常见的逻辑是产地品种,比如西湖龙井、洞庭碧螺春。这种简单直白的命名方式一目了然。
但是品茶自古以来就受到文人雅士的喜爱,难免会玩高级文字游戏。他们只有想出最有诗意的词,最华丽的词,才能体现优雅,比如碧潭的白针雪。
下面给大家总结一下茶的命名方法。
生产地
这是市面上最常见的命名逻辑,通常是原产地品种。
比如,洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖之东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区);信阳毛尖茶,主要产于信阳市石河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县,由汉族茶农创制,因信阳茶区五大茶社生产优质的本山毛尖茶而正式命名为“信阳毛尖茶”。
还有一些不知名的,比如“马肉牛肉”,是茶友给的简称。马肉是马陶岩肉桂,牛肉是牛栏坑肉桂。它们是产于福建武夷山的岩茶,是闽北的乌龙茶。
肉桂是茶树的一个变种,因其香气类似肉桂而得名;马头岩和牛栏坑是两个著名的产地,其中牛栏坑属于岩茶制高点上的“三坑两溪”,自然环境优越,是岩茶品质的象征。
开头提到的Gougunao这个名字也来源于产地。它来自江西遂川的沟谷坳山,属于绿茶。
形状
形状相似的茶命名例子很多,比如“银针”、“雀舌”。
产于安徽六安六安瓜片,此“瓜”指瓜子,因为六安瓜片不挑芽尖,而是挑稍成熟的叶子,扎在一起,以瓜子命名。