碧螺春可以冲泡三次。碧螺春是一种著名的绿茶，嫩度高，口感新鲜，味道香甜，花香和果香浓郁，易于释放。茶叶中的滋味和香气物质在第一次冲泡会沉淀70~80%左右，第二次冲泡会沉淀15%左右，第三次冲泡会沉淀5%左右，第四次冲泡后茶汤的滋味和香气会淡一些
茶叶的冲泡次数与茶叶原料的嫩度和加工工艺有关。一般来说，生产过程中的嫩茶和切碎技术的茶汁容易浸出，而一些原料粗糙陈旧的茶汁不容易浸出。
恰好碧螺春是用新鲜的芽头做成的，主要是新鲜爽口，不需要发酵。基本上第一泡会释放出大量的味道和香气，然后就耗尽了，而第三泡会下降，但第四泡不会。
泡了四泡之后，没有什么吓人的味道，味道和香味都非常非常淡。
所以对于碧螺春来说，用玻璃杯泡三次左右，碧螺春的口感可以说是最好的。
当你喝碧螺春绿茶时，你最注意的是第一杯茶的新鲜味道和香气。如果喝的是玻璃杯中的碧螺春，那么在喝玻璃杯中的茶时要继续加入开水，直到剩下三分之一的茶。
第三次加水是在加好的茶喝了一半的时候。这样才能相对保证每一杯碧螺春茶的新鲜度。
喝碧螺春的时候，不妨等茶汤凉到适口，再细细品味茶汤的味道。
喝的时候慢慢啜，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细体味名茶的魅力。这时候可以把舌头和鼻子一起用，从茶汤里可以尝到嫩茶的香气，让人耳目一新。