购买新昌大佛龙井茶指南（淅江新昌大佛龙井简茶价格）

购买新昌大佛龙井茶指南社前茶：时间：2月中旬至3月上旬（3月5日惊蛰）一个月。茶青原料，特早品种，乌牛早为主，采摘标准，未展芽苞带鱼叶，俗称龙芽，产品色泽，以糙米色为上乘，形似燕子口，优点：滋味甜美，少涩，缺点：光合作用不足有效成份积累少，以尝鲜为主，不可多买，品饮方法，应后熟七天，青草味消除后饮用为妥。明前茶：时间：3月中旬至4月上旬（4月4日清朝）一个月。茶青原料，一芽一叶初展，不带鱼叶为优质，手工炒制的产品，色泽以墨绿色为上品，外型紧凑如碗钉，平直，尖削，为佳，不落市场的产品，千元以上是上等的礼品茶。另外机制的生态茶，也是特供产品，原料是荒芜，无人打理的茶山，有林木遮阴环境，一般一芽二叶为标准，时间在清明日左右，有性繁殖的群体种。一芽一叶的机制茶，以黄绿色为标准（绿版、黄版各有优缺点），色泽一致，鲜活为上品，外型扁平、光滑，粒粒均称者为上品，茶树品种：早、中、迟都有，以中、迟熟品种为主，优点：养份足，耐泡，口感好，缺点价格不低，品种太多，难挑选。雨前茶：时间4月中旬至下旬（4月20日谷雨）20天，茶青一芽二叶初展为优质，干茶产品，色泽以翠绿色为佳，外型整洁一致为好，市场上的商品100%是机制茶，是人们常说的高档口粮茶，一芽二三叶初展为原料制成的产品，以色泽鲜艳有爆点为正常，金边带绿叶，外型要求平整为度，是人们常说的中档口粮茶，优点是人人消费得起，缺点是外观欠漂亮。夏前茶：时间5月上旬（5月5日立夏）10多天，茶青原料要求不高，有嫩度，未老化就行，可以一芽三四叶，干茶产品，色泽鲜活就可，是价廉物美的生活用茶，物质含量与药物价值双优。夏秋茶：时间从5月下旬开始至9月下旬，4个月，统称低档茶冬霜茶：时间是10月1日之后到11月之间采收的龙井茶，是冬天里喝到的时令茶总体来说，不管季节迟早，品种各异，叶芽老嫩，色泽灰暗，有黑班，有异味，杂质多，含水量超标，未子超量者为次品。香气鉴赏：不管何种香型，爱好不同，各有千秋，一般以兰花香为贵。滋味口感：鲜爽为好，苦而少涩，回味好为上品，不可以理化成份论英雄。外型相貌：整洁一致为好，尖削、平整、型似碗钉为上品，不能以光滑度定乾坤。茶树品种：适宜炒制绿茶（龙井）的品种有几十种，最具代表的有以下几种（按早、中、迟为序）。乌牛早、平阳早、117、龙井43、黄旦、迎霜、龙井长叶群体种、淳安鸠坑群体种。另外还有变态的安吉白茶、黄金芽等，它们的产品外貌各具特色，无法用文字言语表达，要深入了解，最清楚的办法是到龙井炒制专业户那里现场听讲解，他们各自有优缺点。生态环境：高山出好茶，平地也不差，是笔者的观点，为什么呢？茶树的原生态是喜阴植物，而栽培茶园都在强光下，现代的茶山、茶田都一望无际好漂亮，靠天吃饭改变不了，只有环境污染的层度有差别。地方特色：品牌后面无真相，只要合乎规范、标准、贴牌无妨，山头主义要不得，单边主义跟不上商品经济的时代潮流。采收季节：以4月20日前为界限，谷雨后属中、低档产品。商品要求：干燥度，含水量必须在7%以下，6.5%为好，整洁度，碎片含量在5%以下，特级应无末片，合格商品应无其他杂质，无异味，带密封包装（不是真空包装）。存在误区：抢占先机是卖高价，适时采收是保质量，过早上市是病态，真叶未展的龙芽 （带鱼叶）和一芽一叶的雀舌（无鱼叶），谁分高低，色泽鲜艳的机制茶同色泽呆板的手工茶，谁来评判颜值。作为礼品（工艺品）第一印象是颜值；作为饮品（享受品），第一要求是口感好；作为药品（专用品）第一要求是疗效好，作为口粮茶（生活品）第一要求是价廉物美。以上是笔者的看法，不足之处，请读者多提意见，远方的朋友，请到浙江省新昌县儒岙镇天姥山主峰区来踏青品茶。2021.3