古县古属周霞，唐代陆羽《茶经》有产茶记载。据县志记载，鹿苑茶是鹿苑曾思最开始(公元1225年)的侧载值，产量很小。当地村民看到茶叶的浓郁香味，争相引种，然后扩大种植到山前屋后，从而发展起来。现在绿源地区已经创造了一种黄茶绿源毛尖茶。
绿源茶品质独特，香气浓郁，口感醇厚，被认为是湖北茶叶的最佳产品。
品质特点
外观为条纹环状(环脚)，露白毛，色泽金黄(略有鱼子酱气泡)，清香绵长，滋味醇厚甘甜，汤色黄而明亮，叶底淡黄色且均匀。
冲泡方法
鹿苑冲泡毛尖茶，第一杯要倒出来，喝第二杯、第三杯的时候，香味会沁人心脾。另外，鹿苑毛尖茶如果用正宗的紫砂茶具冲泡，啜饮时口感会更好。