大麦茶是一种传统的冷饮，广泛流传于中国、日本、韩国等国家。大麦被炒成褐色。食用前只需用热水冲泡2 ~ 3分钟即可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒熟后熬成的。它闻起来像一股强烈的小麦味。喝大麦茶不仅能增进食欲，还有助于消化和减肥。不过，大麦茶不是谁都可以喝的。下面给大家具体介绍一下。
喝大麦茶的副作用
1.有传言说，大麦茶可以给正在哺乳的女性回奶。女性在孕期和哺乳期不宜食用大麦茶，因为大麦茶会返乳或减少乳汁分泌。2.一旦事事过度，难免会产生一些不良影响，大麦茶也是如此。所以，大麦茶不错，但不要盲目饮用。
3.孩子不要经常喝大麦茶，这可能会对处于发育阶段的孩子的生长产生一定的影响。
4.生理期女性不宜过多饮用大麦茶。大麦茶微凉，不宜在此期间大量饮用。
5.经常喝浓大麦茶会导致缺铁性贫血，所以喜欢喝大麦茶的朋友要注意用量。
一般人群
大麦适合什么人群
可以食用，特别适合肝病患者、胃气虚弱、消化不良、食欲不振、食伤后胃满腹胀、女性恢复母乳时乳房疼痛的患者食用。女性在孕期和哺乳期避免进食。
大麦茶的功效
1.抑制癌变日本静冈大学农学系魏腾英教授近日宣布，通过研究发现，麦茶中含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶中所含的特异抗癌物质是豆类中所含的P-香豆酸和医药上广泛使用的槲皮素。
2、催乳素回乳
麦芽是临床上常见的产品，是一种禾本科植物。大麦的成熟果实发芽并干燥。现代药理研究认为，生麦芽中含有麦角胺类化合物，能抑制催乳素分泌，因此可用于牛奶回收。缺乳的临床病因病机为：气血虚弱，影响产奶；肝气郁结，乳汁运行不畅，取乳困难。前者宜用益气血药，辅以催乳药，并酌情加生麦芽或炒麦芽。后者肝气郁结，必然影响脾胃运化功能，脾失健运，缺乳。所以用生麦芽或炒麦芽，脾胃功能恢复正常，肝气通畅，气血充盈，乳汁自然流出。
3.健脾减肥
大麦茶具有清凉解毒、健脾减肥、清热消暑、去腥去腻、助消化的功效。能消除胸闷腹胀感，增强胃动力。坐在电脑前的白领，不妨每天喝几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅肠胃功能有所改善，便秘也慢慢消失了，整个人神清气爽，真是“一举两得”。
4.调整肠道
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维可以调节消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，避免过多摄入热能、脂肪和碳水化合物，具有预防和治疗肥胖的作用。
5、防止上火、喉咙痛
大麦茶具有清热解渴、降气利尿、除温解毒等功能。可预防内火、咽喉肿痛、牙痛等疾病。吃烧烤的时候还可以喝大麦茶，可以消火解酒，益脾胃。
6.美容护肤
大麦中所含的维生素E能促进血液循环，增强人体的正常新陈代谢，对防止衰老和保护皮肤有很好的作用。
大麦茶怎么泡
1.烧开约2升水，加入一包大麦茶，煮5-10分钟左右即可饮用2.如果不想煮MM，可以直接泡在开水里，15分钟后喝。煮得很好。
大麦茶怎么煮
1.烧开2升水左右，加入适量大麦茶，煮5-10分钟左右即可饮用2.也可以用开水煮15分钟。
3.夏天不想喝热茶，就把泡好的大麦茶放冰箱里。这将是一种很好的夏季饮品。
注意：冰大麦茶不要多喝，因为冰大麦茶有很强的调理肠胃的作用。除非密集，否则合适。