大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效，具体如下！
大麦茶的营养成分
大麦茶中的维生素E和维生素B族含量都很高，这些都是人体生长发育所必须的，维生素E有延缓肌肤衰老和预防不育症的作用，而维生素B族不仅能促进人体的生长发育，还有利于肌肤的滑嫩白皙。
再就是矿物元素，大麦茶中有许多矿物元素，都是维持人体各个器官组织正常运行所必须的，其中的微量元素包括碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌等，而大量元素则是包含了钾、磷、钙、镁、硫、钠等，可谓是一举多得。
除此之外，大麦中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分对人体也是及其有益的，例如蛋白质能给人体补充多种氨基酸，碳水化合物能促进肠胃的运动，刺激排便等。
喝大麦茶的功效
1、防上火咽喉肿痛
大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。
2、消油腻健脾胃助消化
大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。
3、养颜瘦身润发美肤
由于大麦茶可以化解油脂，这样对瘦身就起到了一定作用，同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效，所以长期饮用对身体是很有帮助的。
喝大麦茶的禁忌
1、大麦茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
2、空腹的时候不宜喝大麦茶。
3、产妇尽量不要饮用，因为可能会引起回奶。
4、另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。
大麦茶的饮用方式
1、喝大麦茶时，我们首先要注意的就是不能空腹喝，因为大麦茶有促进肠胃活动的作用，空腹时喝会引起肠胃不适。
2、喝大麦茶最好是和第二道茶，第一道泡制的茶水通常被称为洗茶水，购买回来的大麦茶多多少少会含有一些农药的成分或是其他杂质，通过第一遍的泡制，这些才会消除。
3、还需要注意的是，大麦茶虽然是健康饮品，但是需要注意适量，过量饮用对人体是有一定影响的。
温馨提示：
大麦茶是四季皆宜的饮品，春秋季饮用可养生，冬季可养胃驱寒，夏季饮用可解暑。一天之中，下午是喝大麦茶的最佳时机，能够令肠胃更好的运转。