砖茶生熟都有，不过熟茶会比较多，至于怎么辨别，则是颜色发绿，入口有清涩感为生茶。颜色为棕色，入口绵，有酵味为熟茶
按基本分类，茯砖茶为黑茶；按加工茶类分，茯砖茶又属紧压茶类；按功效特征还可以归属为药用保健茶类。全国一千多种茶品中，唯有茯砖擦汗品种生长繁殖一种有益曲霉菌----“冠突散囊菌”，俗称“金花”。
茯砖茶怎么喝
大多数是熟茶。生熟茶一眼就可以看出来呀！
茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品，它其中所拥有的 “金百花”(冠突散囊菌)是它独有的，它属后发酵茶、全发酵茶。
补充：
现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全度性评价、流行病学调查表明:茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”内两种新的问活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮答用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。 茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学等领域专家的广泛认同回。“宁可三日无食，不 茯砖茶
可一日无茶”、“一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病”，千答百年来的饮用实践也充分证明了这一点。
茯砖茶是熟茶