泾阳茯砖茶已有600多年的历史。之所以叫茯砖茶，是因为夏天加工，香气和功能类似茯苓，高压灭菌后呈砖状。泾阳茯砖茶，又名“丰子茶”、“泾阳砖茶”，是后加工茶中的一种红茶压制茶。泾阳茯茶有29种建茶技术，有三个硬条件不能复制：“水离不开泾阳，人离不开泾阳，气候离不开泾阳”。
泾阳茯砖茶属于红茶；根据再加工茶，有花茶，压缩茶和提取茶等。泾阳茯砖茶也是紧压茶。在我国1000多种茶产品中，只有富阳茯砖茶产品生长繁殖了一种有益的曲霉——“金花菌”，现在被生物学家命名为“冠囊线虫”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，从而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
金华，一种“冠状酵母菌”，是一种对人体有益的酵素菌，是国家二级秘密保护菌株。金华能分泌淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的蛋白质和淀粉转化为单糖，催化多酚氧化转化为对人体有益的物质，改善和优化茶叶的口感等特性。
冠突散囊菌是自然界中灵芝特有的。比如奶酪里的乳酸菌。它的消食健胃、杀腥去腻、减脂减肥、降血压降血糖、生津御寒的饮用功能是其他茶无法比拟的。特别是对于主食肉类和缺乏蔬菜水果的人，长期饮用茯茶，不仅能补充人体所需的维生素和矿物质，而且能促进消化、消积、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，起到一定的保健和防病作用。茯茶虽然性温，但具有消食、利尿、补气的功效。
自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶
中国丝绸之路出口的货物主要包括丝绸、瓷器和茶叶。泾阳是南茶唯一北上的地方。古代阜阳茯砖茶沿丝绸之路出口中亚、西亚等40多个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘茶叶”、“丝绸之路上的黑金”。
历史上，伏茶主要由骆驼和马运往西方。售后主要从甘肃、宁夏、青海带回兰花、皮毛、药材、香料、首饰；明清至民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，通过京京的茶叶数量不断增加，茶叶西运问题凸显。为了解决这个问题，增加运输量，茶商们试图改善茶叶的包装，压缩茶叶的体积，开始建造砖茶，于是“泾阳茯砖茶”诞生了。明清至民国，是富阳茯砖茶发展的鼎盛时期，销往俄罗斯、西番、波斯等40多个国家。据陆坤《秦疆治略》说：“入关的有一万多人，运送到茶叶店，单独检查，向西运送。”