说起“皇茶”，大部分人真的不知道是什么茶。但是在福建省福安市沐云乡畲族高陵村，皇帝的茶是众所周知的。有一个关于皇帝茶的有趣传说，因为它有神奇的功效。
皇帝茶是什么
相传在古代，谁也说不清到底是哪个朝代，哪个世代。一年夏天，一个偏远的村庄遭受了干旱。村子里的净水已经干涸了。村民们别无选择，只能喝污水。结果都是腹痛。就在人们不知所措的时候，有人说只有皇帝才能治好这种腹痛。但有些人就是不信邪，就去周边山区找草药治病。结果他真的找到了一棵绿茶树。这个人吃茶叶的时候，身体突然舒服了，腹痛也缓解了。于是村民摘了茶叶，回家煮了一壶茶给大家喝。没过多久，村民腹痛的症状逐渐消失，村庄恢复了平时的生机。村民们觉得很神奇，纷纷称赞茶叶，感叹只有皇帝才能把腹痛治好。没想到皇上竟然住在我们身边的山里！从此，这种茶叶被称为“皇茶”。
后来，村民们通过各种方法移植和繁殖茶树。茶树越来越多。它逐渐形成了我们现在种植的“福安大白茶”树种的前身。
喝皇帝茶有什么功效
皇茶，或福安大白茶、高陵大白茶，是主要分布在福建的优良茶树品种。福安大白茶的鲜叶主要用于制作高档红茶，但如果做成绿茶和白茶，茶的品质也很高。就像传说中说的，皇帝的茶有一种非常神奇的效果。
1、抗炎杀菌抑制病毒
帝王茶中茶多酚和儿茶素含量很高，天然具有消炎杀菌作用。虽然关于皇茶的民间传说中可能有夸张的成分，但它的抗炎作用是非常真实的。喝皇茶不仅能抑制引起腹痛、痢疾的细菌，还能抑制病毒。古代也用于治疗小儿麻疹，退热效果堪比今天的抗生素。
2、消暑气、祛热毒
皇茶产地福建省的气候属于亚热带季风气候，夏季常湿热。凡事都有战胜者。福建产的皇茶可以克服这种气候的不利影响。在这种情况下，喝皇帝的茶来消除热量，清除人体产生的毒素是完美的。
皇茶是人们在与自然环境相处过程中发现的一种改良茶树，是大自然赐予人类的礼物。随着科技的发展，其神奇的功效会不断被人们发掘和发扬光大。