福鼎白茶怎么泡才正确方法,福鼎白茶怎么喝才正确方法

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本文目录一览:

  • 1、福鼎老白茶冲泡方法五种
  • 2、福鼎白茶的冲泡方法 福鼎白茶的冲泡方法介绍
  • 3、福鼎白茶怎么泡才好喝 福鼎白茶冲泡方法
  • 4、福鼎白茶怎么喝才正确方法
  • 5、福鼎老白茶怎么泡才好喝
  • 6、福鼎白茶怎么喝才正确方法
  • 7、福鼎白茶怎么喝才正确方法
  • 8、福鼎白茶泡法
  • 9、福鼎老白茶的泡法

福鼎老白茶冲泡方法五种


福鼎老白茶冲泡方法(五种)

白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面,在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受,这是白茶冲泡的四个基本要求。下面给大家介绍5种老白茶的冲泡方法:

一、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

二、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具:沸水冲洗茶具

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二

3、醒茶:洗茶2~3次,以便唤醒茶味

4、冲泡:90-95℃沸水为佳

5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用

7、品茗:闻其香,观其色,品其味。

三、老白茶叶底蒸煮法

老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

1、温具:沸水冲洗茶具

2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中

3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)

4、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤扰备味道不变)

5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用

6、品茗:闻其香,观其色,品其味。

四、玻璃杯泡法

根据玻璃杯容量大小,1:50的比例,1克茶50ML水。一般雀李扮玻璃杯3-5克白茶量。

先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶,借着杯子的`热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香(下面几种冲泡方式亦然),体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

润茶:注入85-100度的水(白毫银针85度左右,牡丹90度左右,寿眉老白茶100度左右,水温下面几种方式相同),盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香,与刚刚的摇香又是不同的感觉。

冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入,以示对客人的尊敬,亦可欣赏银针飞舞,上下纷飞。

品饮:稍待一二分钟即可品饮,待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满,每次不饮干再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

五、冷泡法

出门在外,无茶不欢,又苦于无精妙茶器具,此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定,并且茶汤美味不减功夫泡。把三五克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧,半个小时后即可品饮,也可提前三两个小时泡上,渴时开盖即饮。

要制用冰凉冷饮,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时,或外出办公,回来即有一杯夏日里的健康冷饮。

糖尿病不适者,用冷开水泡,一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天,慢慢顷灶边泡边饮,坚持适量饮用,非常有好处。不用开水泡,是为不希望沸水破坏了茶中的糖分。

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福鼎白茶的冲泡方法 福鼎白茶的冲泡方法介绍


1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g茶叶用约90度开水,先洗茶温润闻香,再和谨用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。唤蔽基

2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5g左右福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶并旦温润闻香,再注入沸水45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用约90度开水洗茶后,开水直接冲泡,留置茶汤三分之一再蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

福鼎白茶怎么泡才好喝 福鼎白茶冲泡方法


1、杯泡法:

适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:

适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:

适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶灶伍投入其中,带辩仿用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、煮饮法:

适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待蠢纤凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶怎么喝才正确方法


福鼎白茶的正确喝法包括:杯饮法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。

1、杯饮法

福鼎白茶杯泡法,适合一人独饮,先准备200ml透明玻璃杯,取3-5g茶叶放入,之后冲入90度热水洗茶闻香,10秒后快速将水倒掉,再次注入热水泡茶,静置30秒左右即可端杯品饮。

2、盖碗法

盖碗枣铅法适合二人对饮,先取3g福鼎白茶投入盖碗,接着冲入90度热水洗茶温润,像功夫茶泡法一般,第一泡30-45秒,以后每次递减,第二泡再次注入热水,加盖闷10-20秒后出汤,此时,可直接端起盖碗品尝茶汤。

3、壶泡法

壶泡法适合三至五人雅聚,一般选用大肚紫砂壶,取5g福鼎白茶投入其中,第一泡冲入90度热水洗茶,浸润5-10秒后将水倒掉,再次注入热水,等待45秒后即可分杯品饮。

4、大壶法

大壶法适合群体共饮和长时间饮用,先取10-15g福鼎白茶投入大壶中,接着冲入90度热水洗茶,之后再次倒入热水冲泡,一壶茶可从早喝到晚,其茶汤口感清新,汤水淡雅香醇。

5、煮饮法

福鼎白茶还可以煮饮,先烧一壶干净的纯净水,水开后转小火,放入5克干茶,之后文火慢熬,时间在10分钟洞键左右,等待茶汤纳岩巧颜色变深时即可关火,最后将汤水倒入茶杯中,小口慢饮。

福鼎老白茶怎么泡才好喝


方法如下:

1、杯泡法

这个方法很适合上班一族。尤其是在夏天,大家长时间待在空调房里,这个时候喝一杯老白茶是最好的。在周末的时候,如果你只有一个人在家,也可以用杯泡法。杯泡法对于茶具的使用并没有很严格的要求,只要能泡茶即可。

小白比较常用搏液的是玻璃杯。用200ml透明玻璃杯,取3-5g老白茶。先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法

盖碗是所有茶具里面最实用的了。用盖碗冲泡出来的基旁物老白茶风味独特。盖碗泡老白茶适合二人对饮。取白茶投入盖碗,用开水洗茶温润闻香,然后用功夫茶泡法,这样能品到老白茶的醇厚口感。

3、壶泡法

适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具或者是白瓷壶,如果条件不允许的话,用不锈钢的茶壶也可以冲泡。取5-6g福鼎白茶投入其中,用约开水洗茶温润闻香,然后再注入开水,15秒后即可品饮。

4、大壶法

这种方法适合群体共饮和长时间饮用。取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法

煮饮,其实一年四季都可以用。用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,口感醇厚奇特,亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。启氏

福鼎白茶怎么喝才正确方法


喝福鼎白茶的正确方法包括以下方面:选用合适的茶具、选择适宜的水温、控制冲泡时间、多次此则枣冲泡、品味茶汤。

1、选用合适的茶具

福鼎白茶的口感柔和细腻,需要选用透明的玻璃杯森拆或陶瓷杯,以保持其清香。

2、选择适宜的水温

福鼎白茶适宜使用80℃左右的温水冲泡,水温过高会破坏茶叶的营养成分和口感。

3、控制冲泡时间

福鼎白茶的冲泡时间应控制在1-2分钟左右,不宜过长,以免茶汤过浓或苦涩。控制茶叶用量:福鼎白茶的用量一般是3克左右,不盯散宜过多或过少,以免影响茶水的品质。

4、多次冲泡

福鼎白茶适宜多次冲泡,每次冲泡时间可以逐渐延长,第一泡茶水清淡,第二泡茶水甘醇,第三泡茶水香浓。

5、品味茶汤

福鼎白茶的茶汤清澈明亮,具有清香、甘醇、滋润的口感,品尝时应细细咀嚼,慢慢品味茶汤的细腻与深沉。

福鼎白茶怎么喝才正确方法


福鼎白茶的正确喝法:撬茶、温杯洁具、投茶冲泡、出汤饮用。

1、撬茶

根据冲泡需求,使用茶刀,撬取白茶5g,尽量保证茶叶的完整性。撬茶时找准茶饼的边缘接壤处,使用茶刀插入,并左右呈弧度划动,然后向上轻轻抬起即可。正常情况下,110ml的白瓷盖碗,取出5g为佳(散茶则可以直接取用)亦可根据个人物扒袜喜好以及口味的轻重,增减用茶量。

2、温杯洁具

将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中,充分浸润并烫洗干净,从而保证茶具的清洁性,保证茶香纯净不受外界因素干扰。这一步骤,在寒冷之季,尤为重要。

3、投茶冲泡

冲泡白茶饼,最佳水温是100℃。在沸水下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。将5g白茶投入盖碗之中,持水壶于盖碗上方,沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水,保持匀速,直到注满盖碗为止。环绕注水,可让白茶充分浸润在沸水中。

4、出汤饮用

注水完毕,等待5~10s左右的时间,合上盖碗盖子(留有一条窄缝隙),持盖碗于公道杯上方,倾倒茶水,最后倒入茶杯(品茗杯)细细品饮。

注意:第一泡为洗茶,洗茶可根据茶叶老嫩程度选择,老茶、饼茶可以适度洗茶,散茶以及新茶、白毫银针可以不用洗。前四冲,以10秒内快出水为好。第五冲以后,可根据茶汤调整出水时间,递增5s左右。汤水清淡后,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。

区分福鼎白茶的品质

1、色:优质福鼎白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮,色泽清晰、光泽度明显、润度饱满,老白茶呈红褐色;劣质福鼎白茶泡出的茶汤汤色泛黄尚亮。

2、香:好的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久,质量差一些的则表现为淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

3、味:用优质福鼎白茶茶叶泡制的茶汤滋味浓此庆厚、清甜醇爽,毫味十足且爽口。

4、形:不同品种的白茶形状鉴定也不同,白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰罩激为次;白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上,以叶张瘦薄、色灰为次;寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽为佳。

5、气:品质好的福鼎白茶茶气浓郁纯正,有一种独特的陈香,香气馥郁,香高而持久,茶气充足,有一种甜爽之味。

6、质:即原料好,好的福鼎白茶原料属小乔木,中叶,早生种,福鼎白茶的原料还有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分,其中夏茶是比较差的。

福鼎白茶泡法


福鼎白茶冲泡方法:备器,选用120容量白瓷盖碗,投茶5g或8g;水温,根据茶叶老嫩程度来掌握,不宜低于85度纯隐者;冲泡,温杯洁具后,加盖冲泡,前三泡快速出汤,第四泡十秒出汤,依次递增。

冲泡福鼎白茶,一般选用120容量的白瓷盖碗,搭配5g或者8g的投茶量。对于紧压型的白茶,可以用茶针或茶刀,从茶饼的里层顺着茶叶本身的形态纹路慢慢撬取下来,每次喝多少便撬多少。

不做薯同时期的老白茶的特点

1、一年茶

因为白茶属于微发酵茶,刚制作出来的白茶,口感更似绿茶,但是比绿茶清爽,茶性较寒凉。香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口请锐,如清泉甘露,滋味相对平淡,清纯。

2、三年药

存放了三四年的白茶,茶性质已经发生变化。存放得当的白茶,在两三年里,茶叶内部成分已经开始发生变化;青气褪去,汤色加深,由浅黄变携尺到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香,毫香蜜韵,而存放三四年后的白茶往往会有荷叶香,香气已渐趋醇和,入口顺滑,滋味渐柔,茶性也由凉渐转平和。

福鼎老白茶的泡法


福鼎老白茶的泡法

福鼎老白茶是一种用很传统的方法制作出来的,是一种把新鲜芽叶晾晒至干,也不用炒,也不用揉,保持了福鼎老白茶芽叶的完整,告靠晾晒干的,工艺很简单,有清凉和退热,降炎的作用。那么福鼎老白茶应该怎么泡呢?一起来学习学习!

1)福鼎老白茶的盖碗冲泡法

把水煮开后,再把盖碗冲洗干净,然后再把福鼎老白茶放进杯中,再把开水冲进去,停留一分钟,再把水倒掉,然后再把开水冲进碗中,再把盖子盖上,一会儿就可以喝了,这个福鼎老白茶是可以重复冲泡的。

2)福鼎老白茶的玻璃杯冲泡法

先把玻璃杯清洗干净,把水煮好,再把三到五克的茶味放进杯中,再把水冲进杯中,摇几下,再把水倒掉,再冲水进去泡一分钟就可以喝了。

3)福鼎老白茶的老白茶紫砂壶冲泡法

先把茶壶给清洗干净,再把水煮开,把福鼎老白茶放进杯中,用开水冲进去,再把水倒掉,再冲第二次的开水进去,过一分钟就可以喝了。

白茶的作用可治糖尿病

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。

饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。

白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用,儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。

能预防脑血管病

脑血管病是较常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等,其发病率较高,严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。

某中医研究所曾对白茶进行研究并证实,茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。

三项血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因耐坦为白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。

可以降血压

白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的`胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。

白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多,现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。

抗病毒提高免疫力

最拦裂新的研究表明,白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。

白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果,这不简亩闭是古老的传说,而是事实。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。

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