霍山黄芽
外观：长得像麻雀舌，嫩芽叶，淡黄色叶子。
汤色：黄、绿、清。
香气：清新爽口。干茶有熟栗子的香气。
口感：醇厚甘甜。
叶底：黄亮，嫩而厚。
最佳饮酒季节：四季。
特点：历史悠久。据说始于唐代，盛于明清。手工制作黄茶的技术一度失传，解放后才恢复生产。纯手工制作，产量少，市场认知度低，价格区间小，属于小众高价茶。
泡茶要点：水温不宜过高，80左右冲泡三分钟左右，用透明玻璃杯看茶的美，强调香气和口感的话选择茶壶冲泡。
霍山黄芽一般是从茶叶的形状、颜色、香气、味道和汤色来鉴别的。正常的茶叶应具有这类茶叶的正常形状，不应混入外来植物叶，不含非茶叶物质，无异味、无异味、无霉变。
1.看干茶
没有茶梗和叶柄的才是上品。看芽头数，老嫩叶数，条索顺滑数。另外，还要看峰苗数(幼叶做成的细尖条)；一般情况下，芽头多、峰苗多、叶片嫩为佳；叶子老了，骨头轻了。
2.闻香气
取一撮干茶放在手心，使茶叶微热，散发香味。闻几闻，区分香味的强弱、强弱、持久。还可以闻一闻茶叶香气是否正常，是否有冒烟、烧焦、发霉、腐烂或其他异常气味。
3.识滋味
分清茶的真伪和人品，品品茶，即使咀嚼后有苦味，也一定会有甜或香的感觉。如果茶的质量不好，就会涩，甚至让你无法开口。如果有添加剂和异味，也可以尝尝。
相信大多数人通过了解茶叶产地，了解霍山黄芽的品质，认真鉴别色、香、型，就能知道霍山黄芽的质量水平。通过这些可操作性很强的方法，相信你能很快了解霍山黄芽的品质。