中国是茶的故乡。茶有很多种。据不完全统计，茶叶有500多种。在这里，我们将通过插图帮助您轻松了解茶。通过我们的介绍，您将了解到某一种茶叶的特性和品质特征，以及如何初步识别其品质，如何避免常见的购买误区。今天想了解一下君山银针。
一、什么是君山银针？
君山银针产于岳阳洞庭湖君山。它是用“令人窒息的黄色”加工而成的君山茶芽制成的黄茶。“针”一般是指茶芽的形状，因为有些茶芽细如针，茶芽的外表通常覆盖着一层白毛，看起来像银针。君山银针有杏黄色的味道，清汤，醇香清新。君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。
二、君山银针的级别区分
高级的
形状刚直，明黄；汤色杏黄，清亮；高爽有着纯净的芳香；味道香甜清新；叶子的底部又亮又黄。
中档
形状是直的和黄亮的，更均匀；汤色黄、绿、亮；香气高清持久；口感清爽；叶底亮黄色。
低的
形状不均匀，仍然是黄亮；汤色黄、绿、亮；香气依旧芬芳；味道依旧醇厚；叶底嫩，凹凸不平。
三、君山银针的购买误区
1.君山银针不是白茶。很多人听到君山银针就觉得和福鼎的白浩银针一样，觉得是白茶。有人认为很多针形茶芽是用来做绿茶的，但君山银针不是白茶，也不是绿茶，而是采用了黄钻工艺的黄茶。
2.君山银针产量不大。其实君山的茶园面积并不大，君山的细银针年产量只有400斤左右。另外君山采银针要求高，所以每年清明节前后需要一周左右。此外，严格而复杂的泡茶过程使得一个完整的黄茶制作过程需要80小时。所以，其实市面上流通的顶级君山银针并不多。