1、口感不同
通常而言，苦丁茶无论大叶小叶，所含的成分都是一样的，所以二者的功效也并无大异。大叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，又有绿茶的清甜，清凉降火的效果明显。
2、产地不同
大叶苦丁茶一般产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。
3、寒性不同
大叶苦丁茶极寒，胃寒、体虚、经期女性、孕妇、小孩绝对不能喝；虽然能降三高，但同时也伤胃、伤肾、败血。
小叶苦丁茶有两种：一种是茶芽，没有炼制过，也有寒气，但没大叶苦丁茶那么寒；另一种是袋泡茶，又有两种：一种是茶树最低下的粗叶子、无法完全去寒、还有点寒气；另一种是茶芽下面那些嫩叶炼制而成的，无寒气且能去寒除湿（经过发酵去寒和烤箱去寒）。
4、冲泡后不同
大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整。
而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿。
参考资料来源：百度百科-小叶苦丁茶