碧螺春是绿茶的一种，是凉的，没有经过发酵。碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭湖和西洞庭湖。其生产工艺为采摘、杀青、揉捻、烘干、油炸、包装。碧螺春干茶的特点是卷曲如蜗牛，银绿色和绿色，嫩叶和芳香的水果。
碧螺春产于江苏太湖洞庭山(包括西山和东山)。一些茶友听到“洞庭碧螺春”，很容易误解为湖南岳阳洞庭产，这是不对的。
君山银针产于此——湖南岳阳洞庭湖君山。洞庭湖和洞庭湖是两回事。
这两个地方隔着太湖。西山是太湖中部的一个岛屿，东山呈半岛状，从陆地延伸到太湖。现在有一座美丽的桥连接着两个城镇。
另一个问题引申，茶友多问：东山碧螺春和西山碧螺春哪个好？这个问题将在下一部茶叶百科中分享。
西湖龙井茶与乾隆皇帝有关，碧螺春与康熙皇帝有关。
碧螺春当时不叫碧螺春，叫“吓人香”。康熙喝了以后，说这茶的名字太俗，就改名叫碧螺春，历史上有记载。
龙井茶是甘龙第四次去江南，六次和四次去西湖喝龙井茶。从此，西湖龙井茶名声大噪。
康熙第三次去苏州，喝碧螺春，改名。从此，他从“吓唬人”变成了“碧螺春”。
回来说这个吓到人了。
当时洞庭东山有一座罗比峰，山顶有几棵茶树。有一天，一个尼姑上去采茶，发现做出来的茶特别香，就随口说了一句，吓了人一跳，得名。
当然还有其他版本，毕竟是传说。
我们发现，想想从“吓唬人”到“碧螺春”的过程，还是挺有意思的。
我觉得中跨，虽然康熙文化水平很高，但取名《碧螺春》真的很美，故事也很美，人文也很美。
而一旦传说中，它被抓住的一个主要特征就是“香味”，而且是“吓唬人的香味”，语言的本意就是它的香味很浓。
改名叫“碧螺春”并不能凸显其品质。换句话说，“碧螺春”已经不是“吓唬人的香味”抓住直接呈现给你的点了。
现在的现实中，爱喝茶的人和饮茶的人在印象中总是抱着这个故事和传说，抱着“吓唬人的香味”去对应手边正在喝的“碧螺春”茶，却总觉得配不上，没那么香。看来真的只是传说。
这是最大的问题，很多人可能不会去想。
康熙给它起了个新名字，很美，很意境，很诗意。它有江南苏州的清丽飘逸，空灵秀丽。
不过，虽然有点俗，“吓人香”抓住了一个主要特点。
“碧螺春”这个名字更多的是靠我们的想象。
“香”，不显，质，从名字上也感觉不出来。因为“碧”是一种颜色，“罗”是一种形状，“春”可以作为春天、春天、江南的这种春天，但更取决于我们的联想，更不要说韵味了，需要有较高文学修养的饮茶人来补充。
回到我们现在的茶人的一些特点，很多茶爱好者和卖茶的人越来越精致，认为这是最美的，但往往容易让人远离。
怎么说呢？从俗到雅，随着社会的发展，人们越来越倾向于更美好更高雅的东西，认为低俗降低了自己的社会地位，降低了自己的阶级。
但，有点烟火气、活得俗一些、才是真实的自己！