普洱茶怎么喝才是正确喝法

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普洱茶怎么喝才是正确喝法

首先准备一个盖碗(110ml),称取普洱茶8g,一壶开水。首先,用开水冲洗茶具,倒出水。然后将准备好的8g普洱茶放入盖碗中,在盖碗壁周围轻轻注水,注满水,然后盖上盖子。起泡5秒左右就可以喝汤了。注意第一泡是洗茶,不适合喝。

普洱茶怎么喝才是正确喝法

普洱茶正确的冲泡方法;

1、投茶量

冲泡普洱茶时,茶量与饮用习惯密切相关。如果你很喜欢喝,茶的量可以适当增加;偏爱轻饮,茶量可适当减少。

一般来说,茶没有固定的量,可以根据喝茶习惯和冲泡技巧进行调整。

常用茶叶用量:8g(110ml盖碗)。

普洱茶怎么喝才是正确喝法

2、水温

一般来说,普洱茶是用开水冲泡的。特殊情况下,见茶泡茶:比如轻微发酵嫩滑的普洱茶建议降低水温,较粗老的普洱茶建议用开水冲泡。

水线可以在冲泡过程中微调普洱茶的水温。高水位线在一定程度上降低了水温,而低水位线有利于维持水温。根据茶叶的特点选择不同的注水方式。

普洱茶怎么喝才是正确喝法

3、浸泡时间

茶叶浸泡时间的长短对于展现茶叶的香气和口感至关重要。要灵活把握茶叶产品的性质。比如普洱茶散茶中的水溶性物质可以快速浸出,冲泡时间要短。

压茶浸出有点慢,冲泡时间要延长。原料的酿造时间要长,原料的酿造时间要短。喝汤的速度、出汤口的大小、茶汤是否干净都会影响茶汤的味道

普洱茶怎么喝才是正确喝法

生茶软而高冲击力,带中厚水柱,水沿盖碗壁软圈注入,注意水柱平稳顺滑,让茶底轻轻旋转,促进脂肪原料内含物充分释放。

泡1-3泡,约5秒钟,即可快速喝汤;泡4-6泡8-10秒;7.浸泡后,每次浸泡时间延长3-5秒。

普洱茶怎么喝才是正确喝法

“透”和“闷”

“透”“闷”是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”的手法,靠的是普洱茶的温润。

一般来说,嫩茶以通透为主,多通透少闷,老茶以闷为主,多闷少闷。“透明”:指无盖快速冷却(杯盖、锅盖等)。)在冲泡过程中,使茶香自然缓慢挥发。

“闷”:指盖(杯盖、壶盖等)。)在冲泡过程中,通过保持相对温度来发现茶叶的香气。

年轻的茶叶往往比较闷,太闷的话香气就不容易显露出来,水味也比较重。所以泡澡的时候要多透明少闷,以透明为主。

普洱茶怎么喝才是正确喝法

用原老原料制成的茶叶,厚而硬,脆而脆,有很重的“原老味”,高温浸泡结合闷闷可获得甘甜醇厚的品质风格。

“高温”闷泡,逼“粗老味”,而“穿透力”释放“粗老味”。不要把它留在茶叶里,让茶叶尝起来香甜、醇厚而不沉闷。

“透闷”原则不仅指普洱茶冲泡的“透”、“闷”,在选择茶具时也应注意。茶具的通透性和散热性对茶的口感影响很大。

透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等。)适合冲泡嫩度高的普洱茶;

反之,质地厚实、壁厚、密度高、散热慢、水容量大的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、大容量大壶)适合用粗老原料冲泡中低档普洱茶。