半张茶是普洱茶的一种，因其来自半张而得名。老半张茶有五大特点。
外观：绳又粗又壮，芽头又肥又蓬松。
在汤色：,老半张的汤在三年内是金黄色和明亮的，三年后，金黄色开始变成黄色和红色。
香气：具有强烈的山野魅力，花茶和茶饼具有古树茶的独特香味。香型好像介于兰花香和花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底都能闻到，杯底的香味比普通古树茶更浓更长。
滋味：茶风味浓郁，口感饱满，分布均匀，生津迅速，恢复时间长，稠稠而硬，入口能明显感受到茶汤的力度和强度。苦涩味协调，变化快。它只停留在口腔的上颚，到了舌根和咽喉的底部就变成了甜味。
叶底：很整齐，拆饼时如果不碎，叶子和芽应该是完好的，叶子和芽很厚。老半张三五年的茶叶是黄绿色的。
整体感觉：香气很低，苦味和涩味协调，很快溶解，只停留在口腔上颚。当它到达舌头和喉咙的底部时，它显然已经变成了一种浓浓的甜味。
