人以群分人就是这样，茶也是这样。按照制作工艺，中国茶分为六大类，各种茶都有自己的口味特点和个性。
红茶，爱情就一个字
香：
红茶是唯一一种香气超过600种的茶。它的香味和甜味是非常相似的东西，鳞片是分不开的。主要香气是水果和蜂蜜，浓郁诱人。顶级红茶是红花的香气。
甜蜜：
其他大多数茶都是甜的，但是红茶第一口就能从舌尖感觉到那么甜。
西安：
确切的说是“清新爽口”，特别好的红茶。舌尖聚集的强烈强度所带来的刺激，会让你感到新鲜和咸咸。
小贴士：以春茶为主要原料的红茶，是唯一一种舌尖上有很多经验的茶。
绿茶，绿叶绿汤
有香味的
香味来自干茶，打开罐子就能闻到。既舒适又清新。茶汤香味比较浓：栗子香、炒豆香等。
新的
新鲜也是绿茶最重要的因素。与红茶不同，它的新鲜度是新鲜蔬菜和绿色植物的那种。充满了活力和温情，走下去就是自然。
邦叔听过最感人的描述：就像第一口生瓜子。或者，有人认同是美味的鸡汤或鱼汤。
活的
是口中的清新带给你的清爽感觉。
白茶
新鲜：一种新鲜的感觉。
甜甜的：很甜，甜丝丝，很甜。咬一口幸福就喷涌而出的感觉。
小贴士：尤其是喝老白茶的时候，一定要细细体会糯米汤的甘甜。尤其是老白茶，真的是糯米汤的甜！
不过福鼎的白茶一般没那么甜。
乌龙茶
香味：乌龙茶，无论是干茶、茶汤还是叶底，无论是气味还是口感，都能体会到它的高香气。
它富含花香，横跨白茶、红茶等各种茶类，可以细细品尝。闻闻盖子的香味也很有意思。盖子的香味会非常突出，变化性很大。
小贴士：香型乌龙茶以香型、花香型为主；浓香型乌龙茶以甜为主，后期有各种花果。
煮的普洱茶(暂时被认为是红茶)
滑溜：汤的感觉很顺滑，米汤一样顺滑柔滑，抱着一团就有滚下喉咙的感觉(普洱茶最大的特点就是滑溜)。
干净：优质熟茶口感干净，无异味，口感不舒服。
生普洱茶(可归类为绿茶)
协调度：苦味会加重，但很快会转化为甜味和从口中喷出的唾液。
活动：变化很多，从开始的花香到最后的蜂蜜香、木耳香，都要自己体会。
Tips:其实喝的是生茶，尤其是老茶，喝的很专业。生茶变化太多，需要时间积累丰富的经验。
黄茶
甜：那种甜是直接入口的感觉，像吃嫩玉米。
小贴士：好的黄茶永远不会有苦味。
茶是用来喝的，仔细品味，回甘，醇，柔，涩味，收敛性，茶气……这些可能需要经过很久才能体味得到的感受，人生不也正是如此。